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.銅鑼灣· 溫馨貼心法式Fusion私房菜.Le Chefeteria📍銅鑼灣新會道4號4樓.➰剛過完聖誕，又到倒數新年的日子，大家都想搵一間出色的餐廳慶祝迎接新的一年，在朋友推薦下，今日到訪了這間位於利園附近的法式私房菜，一到訪已經感受到侍應的熱情招待，更令人非常驚喜的是餐廳仍保留聖誕氣氛的裝潢，由燈飾到小飾物，更有聖誕小遊戲與客人一起慶祝，佈置得相當溫馨暖意，為整個冬日帶來點點溫暖的氣息。.餐廳以套餐為主，今日更有幸品嚐特色的除夕晚餐，有主廚秘制的東南亞版北京烤鴨作主打，而侍應亦告知因為客人的反應非常熱烈，餐廳的聖誕主題裝潢會保留至1月5日才完結，日間供應日本蘭王蛋主題Brunch，晚上有Twelfth Night為主題的海陸盛宴，非常特別。.➿東南亞版北京烤鴨除夕晚餐 💲780. ✥ Welcoming Snack ⭐️4.1/5⭐️ ✥ 法式開胃前菜小食 ⭐️4.1/5⭐️店員首先奉上一杯無酒精的聖誕版雜果賓治與及芋頭片給我們品嚐，隨即奉上法式精緻小點給我們開胃，以煙三文魚配合自家秘制醬汁，入口酸甜清新。.𖥕 湯(二選一) ✥ 24小時熬製法式龍蝦湯 ⭐️4.2/5⭐️ ✥ 清新蕃茄薄荷湯
銅鑼灣· 溫馨貼心法式Fusion私房菜
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Le Chefeteria
📍銅鑼灣新會道4號4樓
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剛過完聖誕，又到倒數新年的日子，大家都想搵一間出色的餐廳慶祝迎接新的一年，在朋友推薦下，今日到訪了這間位於利園附近的法式私房菜，一到訪已經感受到侍應的熱情招待，更令人非常驚喜的是餐廳仍保留聖誕氣氛的裝潢，由燈飾到小飾物，更有聖誕小遊戲與客人一起慶祝，佈置得相當溫馨暖意，為整個冬日帶來點點溫暖的氣息。
.餐廳以套餐為主，今日更有幸品嚐特色的除夕晚餐，有主廚秘制的東南亞版北京烤鴨作主打，
而侍應亦告知因為客人的反應非常熱烈，餐廳的聖誕主題裝潢會保留至1月5日才完結，日間供應日本蘭王蛋主題Brunch，晚上有Twelfth Night為主題的海陸盛宴，非常特別。
亞米大廚非傳統北京烤鴨
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.➿東南亞版北京烤鴨除夕晚餐 💲780
.✥ Welcoming Snack ⭐️4.1/5⭐️
✥ 法式開胃前菜小食 ⭐️4.1/5⭐️
店員首先奉上一杯無酒精的聖誕版雜果賓治與及芋頭片給我們品嚐，隨即奉上法式精緻小點給我們開胃，以煙三文魚配合自家秘制醬汁，入口酸甜清新。
Welcoming Snack
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Welcoming Snack
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Welcoming Snack
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法式開胃前菜小食
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𖥕 湯(二選一)
✥ 24小時熬製法式龍蝦湯 ⭐️4.2/5⭐️
✥ 清新蕃茄薄荷湯 ⭐️4.1/5⭐️
餐廳今日供應兩款湯品，與好友各自選了一款，付應表示龍蝦湯是餐廳精心炮製之作，足足用上24小時熬製，入口理想當然的是啖啖龍蝦精華，更用上牛油果來代替忌廉，令口感更為昇華。而蕃茄薄荷湯亦很清新，味道酸甜開胃。
清新蕃茄薄荷湯
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24小時熬製法式龍蝦湯
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𖥕 手工意粉(二選一)
✥ 冬陰公大閘蟹粉紹興酒意粉 +💲78 ⭐️4.3/5⭐️
✥ 檸檬牛油果蘑菇意粉 ⭐️4.2/5⭐️
兩款手工意粉入口亦都很煙韌，檸檬牛油果的配搭令意粉入口很輕盈，完全沒有油膩感，而另一款冬陰公大閘蟹粉紹興酒意粉則令我們大為驚喜，上枱已經非常驚豔，橙黃色的蟹粉汁以及蟹粉香氣撲鼻而來，入口蟹粉與及手工意粉的口感非常惹味，整體色香味俱全，必試推薦。
冬陰公大閘蟹粉紹興酒意粉
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❀ 亞米大廚非傳統北京烤鴨 ⭐️4.3/5⭐️
主廚在這道菜式用上中西及東南亞等特色風格融合於一身，烤鴨連皮及肉奉上，令口感更有層次，三款醬汁更用上印尼參巴醬、泰式Namjin及越南Nuoc Cham醬汁，入口帶來的味覺層次很豐富，亦是必試之作。
亞米大廚非傳統北京烤鴨
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亞米大廚非傳統北京烤鴨
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亞米大廚非傳統北京烤鴨
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𖥕 主菜(三選一)
❀ 煙燻阿根廷黑安格斯牛柳 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 36小時慢煮️西班牙豬腩配韓式泡菜汁 ⭐️4.2/5⭐️
與好友各自挑選了一款主菜，安格斯牛柳火喉掌握十分出色，肉色粉嫩，上枱時更充滿煙燻香氣，令人食指大動，入口相當軟嫩，非常不錯。另一款慢煮️西班牙豬腩入口亦有即化的口感，豬腩肉經慢煮後肉質與脂肪融為一體，更有特色的韓式泡菜式帶點酸辣感，很有新鮮感。
煙燻阿根廷黑安格斯牛柳
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36小時慢煮️西班牙豬腩配韓式泡菜汁
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𖥕 甜品(四選一)
✥ Chef Azmi招牌香蕉印度薄餅 ⭐️4.2/5⭐️
✥ 自家製香料胡蘿蔔蛋糕 ⭐️4.1/5⭐️
終於來到甜品環節，餐廳除了有不同的特色茶包或精品咖啡給客人品嚐，甜品亦選擇非常之多，先說很少見的香料胡蘿蔔蛋糕，配料非常之多，有焗西米脆片，檸檬雪榚及薑汁啫喱待，口感很豐富。接著主角招牌香蕉印度薄餅上場，餐廳非常有心思為每枱客人的甜品碟面劃上精緻圖案及祝賀語，見到有其他客人當日生日亦為他們畫上精緻的公仔慶祝，餐廳的精細心思，令在場客人都心滿意足。
自家製香料胡蘿蔔蛋糕
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Chef Azmi招牌香蕉印度薄餅
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➰總結
餐廳以特色Fusion私房菜作主打，經常更換不同主題，主廚力求創新的手藝令客人每次到訪都有不同的驚喜，更不用說甜品部分為客人度身打造的精美回憶劃碟，絕對令大家印象難忘。
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#煙燻阿根廷黑安格斯牛柳
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