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2023-10-21
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長沙灣廣場有間特色日本菜 MATA，位於三樓，睇menu見到好多唔常見嘅日本菜仲有好多fusion元素。餐廳職員好有心咁講解下每道菜嘅做法同特色。呢間餐廳仲有多款cocktail, 用顏色命名。經過店員介紹後，我地加左wasabi嘅青試下青 - Vodka, green apple, pineapple, wasabi飲落清香，有wasabi嘅味道但唔嗆，入口舒服，唔會太甜。前菜有兩款怪味枝豆 - 加左川式香料，食落有微微嘅麻，好特別。柚子蘿蔔 - 酸酸地，有柚子香，食落爽口開胃。小食 牛蒡山，係用牛蒡刨成薄片油炸再加糖粉上面，呢個小食好花功夫，夠薄而且炸得啱啱好食落唔會覺得油，食到牛蒡嘅甘香，配以糖粉，易入口。日式炸魚薯條！ 吉列池魚扒配脆炸甜蕃薯條醬係餐廳自己調製-日式酸瓜配上美乃滋，酸甜而不膩。蕃薯條蕃薯味香甜，而且食落裏面軟綿綿。吉列池魚扒冇骨，可以大啖大啖咬，魚肉好香，炸到外脆內軟啱啱好，非常好食。柚子胡椒雞頸肉串，雞頸肉嫰滑juicy,柚子味重，配上胡椒，配搭得宜。素鮑魚沙律配蕎麥冷麵 - 素鮑魚絲，紫菜，青瓜絲，蛋絲等得，配上蕎麥冷麵，加埋昆布醬汁，清涼微甜，食落好舒服，
餐廳職員好有心咁講解下每道菜嘅做法同特色。
呢間餐廳仲有多款cocktail, 用顏色命名。經過店員介紹後，我地加左wasabi嘅青試下
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青 - Vodka, green apple, pineapple, wasabi
飲落清香，有wasabi嘅味道但唔嗆，入口舒服，唔會太甜。
前菜有兩款
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怪味枝豆 - 加左川式香料，食落有微微嘅麻，好特別。
柚子蘿蔔 - 酸酸地，有柚子香，食落爽口開胃。
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小食 牛蒡山，係用牛蒡刨成薄片油炸再加糖粉上面，呢個小食好花功夫，夠薄而且炸得啱啱好
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食落唔會覺得油，食到牛蒡嘅甘香，配以糖粉，易入口。
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日式炸魚薯條！
吉列池魚扒配脆炸甜蕃薯條
醬係餐廳自己調製-日式酸瓜配上美乃滋，酸甜而不膩。
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蕃薯條蕃薯味香甜，而且食落裏面軟綿綿。
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吉列池魚扒冇骨，可以大啖大啖咬，魚肉好香，炸到外脆內軟啱啱好，非常好食。
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柚子胡椒雞頸肉串，雞頸肉嫰滑juicy,柚子味重，配上胡椒，配搭得宜。
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素鮑魚沙律配蕎麥冷麵 - 素鮑魚絲，紫菜，青瓜絲，蛋絲等得，配上蕎麥冷麵，加埋昆布醬汁，清涼微甜，食落好舒服，鐘意食wasabi可以加埋落wasabi昆布醬汁。
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甜品 杏仁酥 非常香酥，杏仁味濃香。
餐廳有杏仁酥出售，仲有唔同日式甜品配搭，甜品控可以留意下~
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