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2023-06-02
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位於長沙灣的 La Barra Tapas Spanish Restaurant🇪🇸🇪🇸主打正宗西班牙菜式，餐廳裝潢深有西班牙色彩，最喜歡餐廳有一張L型嘅Bar 枱客能面向開放式廚房，與廚師可以直接交流，可以把酒談歡，甚有氣氛餐廳整體的設計充滿西班牙色彩。餐廳有九成以上的食材都是海外入口，更有大部分食材自不計成本由西班牙購入，而西班牙菜特別注重醬汁的配搭，這裏堅持每日新鮮自家調配醬汁，希望客人能享受到正宗的西班牙風情。🧆▪️Mushroom Croquetas松露蘑菇可樂餅用了麵粉、牛奶製成，有淡淡的牛乳香，松露蘑菇可樂餅用上等黑松露醬及牛肝菌製成，外脆內軟，香菇味特濃🦑▪️Squid Croquetas墨汁魷魚可樂餅墨汁可樂餅混入墨汁、龍蝦湯、魷魚粒，口感充滿墨魚香，鮮味濃郁🫑▪️Padron Peppers 炸西班牙小青椒炸西班牙小椒，軟軟腍腍好Juicy ，一點也不辣，一開始吃感覺帶有濃濃的青椒味，細細吃著又有一點點甘，加上海鹽和橄欖油，越食越好食🍤▪️Gambas al Ajilo 西班牙蒜油蝦大蝦爽口又彈牙，香濃蒜油味道，配合西班麵包，食完口腔充滿蒜頭香，麵包點上蒜蓉橄欖油一齊食，好
位於長沙灣的 La Barra Tapas Spanish Restaurant🇪🇸🇪🇸主打正宗西班牙菜式，餐廳裝潢深有西班牙色彩，最喜歡餐廳有一張L型嘅Bar 枱客能面向開放式廚房，與廚師可以直接交流，可以把酒談歡，甚有氣氛餐廳整體的設計充滿西班牙色彩。
餐廳有九成以上的食材都是海外入口，更有大部分食材自不計成本由西班牙購入，而西班牙菜特別注重醬汁的配搭，這裏堅持每日新鮮自家調配醬汁，希望客人能享受到正宗的西班牙風情。
🧆▪️Mushroom Croquetas松露蘑菇可樂餅
用了麵粉、牛奶製成，有淡淡的牛乳香，松露蘑菇可樂餅用上等黑松露醬及牛肝菌製成，外脆內軟，香菇味特濃
🦑▪️Squid Croquetas墨汁魷魚可樂餅
墨汁可樂餅混入墨汁、龍蝦湯、魷魚粒，口感充滿墨魚香，鮮味濃郁
🫑▪️Padron Peppers 炸西班牙小青椒
炸西班牙小椒，軟軟腍腍好Juicy ，一點也不辣，一開始吃感覺帶有濃濃的青椒味，細細吃著又有一點點甘，加上海鹽和橄欖油，越食越好食
🍤▪️Gambas al Ajilo 西班牙蒜油蝦
大蝦爽口又彈牙，香濃蒜油味道，配合西班麵包，食完口腔充滿蒜頭香，麵包點上蒜蓉橄欖油一齊食，好滋味，由於蒜油和麵包太好食，我哋額外再追加一份八件的麪包，唔好浪費美味的蒜油
🇪🇸▪️Chorizo Fideua 西班牙辣肉腸短麵
今餐最驚喜係這碟短麵，之前未試過，西班牙短麵似斷晒嘅廣東米粉，好腍滑，烤過味道帶點焦香，薄薄一層份量剛好，自家制嘅醬汁絕對係精粹，味道好濃，西班牙辣肉腸有點像血腸，濃味帶煙韌，喜歡
🐷▪️Iberico Pork Presa 黑毛豬肩胛肉
伊比利亞豬帶獨特榛果芳香，油潤的脂肪滲透肉內，肉質鬆軟，帶點彈牙，最欣賞佢自家調製嘅醬汁，配上伴菜刨成薄片的香瓜和茄子，非常美味
🍩▪️Churros 西班牙油炸鬼
最喜愛食Churros，炸得香脆沾滿砂糖，配上濃調嘅朱古力醬，簡直就是最佳拍檔，這裏嘅特色是配雲呢拿雪糕，好幸福既一個甜品
🍹▪️Sangria
食西班牙菜都一定飲嘅西班牙果洒，紅酒味不算太濃烈，同時又帶有水果的各種甜味香氣，清甜好飲 ，水果吸收了果酒的味道，帶點洒香
🧉▪️Ice Coffee
冰凍微微甘苦冇糖的黑咖啡，在炎炎夏日配上一顿美味的西班菜也相當不錯
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