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2024-09-17
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今晚和叔叔來到鰂魚涌的一間中菜館——望月樓,預祝中秋節。這間食肆名字優雅,環境也相對配合,掛著的字畫充滿文化氣色,想不到這氣氛反映在食物上。小食~番石榴,酸甜可口好開胃。香芧腐皮鮮蝦餅~外層香脆,咬下去時,淡淡的香茅清香與彈牙的蝦肉融合,真是好吃。虎皮尖椒~這道菜色澤誘人,口感微辣,是一道不錯小食前菜鴿吞燕~這是一道繁複的潮州菜,師傅首先小心翼翼地將乳鴿的骨肉分離,但又保持皮膚的完整。刀切下去,便可看到內裡的燕窩。燕窩搭配鮑魚汁一起享用,才能品味到它的精華。順德煎魚雲~酥脆香口,沒有任何腥味,口感輕盈,不愛吃魚雲的我,我忍不住多吃幾件。八年陳皮蒸牛肉餅~這道菜的味道讓我聯想到山竹牛肉,獨特的風味令人難忘。白涼瓜炒蛋~清爽可口,雞蛋炒至嫩滑,沒有配白飯有點可惜。豬手陽春麵~令人驚喜的是,豬手是無骨的,湯是順口不油膩,陽春麵的口感極為誘人,讓我們情不自禁地把它吃完.脆炸好立克~外表炸至金黃酥脆,內軟滑,淡淡的好立克味也不會太甜。黑芝麻卷~口感軟滑又彈牙,甜度適中。總括來說,叔叔認為出品是非一般的細俐及細緻,美味是跟隨著的必然.令人意想不到的是最後那個陽春麵,口感是如此的誘惑,硬是讓你情不自
這間食肆名字優雅,環境也相對配合,掛著的字畫充滿文化氣色,想不到這氣氛反映在食物上。
小食~番石榴,酸甜可口好開胃。
香芧腐皮鮮蝦餅~外層香脆,咬下去時,淡淡的香茅清香與彈牙的蝦肉融合,真是好吃。
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虎皮尖椒~這道菜色澤誘人,口感微辣,是一道不錯小食前菜
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鴿吞燕~這是一道繁複的潮州菜,師傅首先小心翼翼地將乳鴿的骨肉分離,但又保持皮膚的完整。刀切下去,便可看到內裡的燕窩。燕窩搭配鮑魚汁一起享用,才能品味到它的精華。
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順德煎魚雲~酥脆香口,沒有任何腥味,口感輕盈,不愛吃魚雲的我,我忍不住多吃幾件。
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八年陳皮蒸牛肉餅~這道菜的味道讓我聯想到山竹牛肉,獨特的風味令人難忘。
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白涼瓜炒蛋~清爽可口,雞蛋炒至嫩滑,沒有配白飯有點可惜。
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豬手陽春麵~令人驚喜的是,豬手是無骨的,湯是順口不油膩,陽春麵的口感極為誘人,讓我們情不自禁地把它吃完.
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脆炸好立克~外表炸至金黃酥脆,內軟滑,淡淡的好立克味也不會太甜。
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黑芝麻卷~口感軟滑又彈牙,甜度適中。
總括來說,叔叔認為出品是非一般的細俐及細緻,美味是跟隨著的必然.令人意想不到的是最後那個陽春麵,口感是如此的誘惑,硬是讓你情不自禁地把它幹完。
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