文記車仔麵 (福榮街)

營業中

休息中

6:30和男友🐽來到這間車仔麵店，已經有心理準備要排隊的了，所以也很樂意地等了大概20分鐘。我選擇了到第二分店，裝修比較漂亮，但是座位仍然是比較擁擠，不建議大家拿著一大袋東西進去。如果喜歡懷舊的可以選擇到旁邊的本店。🍽辣汁玻璃魷魚第一次來到當然要試一下馳名的辣魷魚。我一開始以為是熱的，但原來是凍食🙈非常喜歡它的口感，有點爽爽又有一點煙韌，而且魷魚吸收了秘制辣汁，令人停不了口。可是如果不太吃得辣的朋友就未必推介了，因為本身份量很多，而且會越吃越辣😉🍽雞腎+溏心蛋+牛肚+牛孖筋配幼麵（少辣）雞腎比一般的更大更厚，令我非常意外👍🏻牛孖筋不是那種熬得很久軟軟的，而是爽口的口感，但是件數很多有大塊🤤牛肚也醃得很香很入味👍🏻比較失望的是溏心蛋，除了不夠味以外，而且蛋黃比較生，偏向poached egg而不是溏心蛋，和車仔麵的感覺不太搭🙈幼麵的面質剛好，掛湯力高，但是略嫌不夠蛋香味。