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2023-02-23
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上回來到尖沙咀棉登徑介紹過位於地鋪嘅嵐橋日式丼專門店，今次更上一層樓，試試同一個老闆開嘅有質素居酒屋。嵐橋日本料理樓高兩層，提供多款擺盤精緻日式定食及新鮮刺身。二樓空間較為開放式，而三樓座位間可用竹廉分隔，相對私隱度更高。廚師CVAR檯加上日本酒酒櫃，整體氣氛充滿日本風。MENU 花多眼亂，因為款式實在太多，店主選用電子MENU 就十分親民啦，二話不說就正或開餐! 首先係點左自選刺身三款，款款日本空運直送。厚切中拖羅 $158 / 2片日本牡丹蝦 $148 / 2片鯖魚 $98 / 2片推介:⭐️⭐️⭐️⭐️三款鮮甜肥美絕咱踐有水準，呢間魚鮮真心無得輸，放盤有誠意，除左可以打卡令人賞心悅目。如果多人食的話建議點選極刺身盛，CP值更高，另外有兩款A:竹刺身盛及B:嵐刺身盛，如果魚款岩食都十分推介!壽司盛 $258 / 8件推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️八點壽司人氣打卡重頭戲，赤身、油甘魚、日本直送魚2件、三文魚、帆立貝、甘蝦及中間十分吸引的拖羅蓉海膽杯😍，識食一定食左拖羅蓉海膽杯先! 配埋香脆紫菜一齊食畫龍點睛之感。如果想食入味醬燒款就可以選擇SET C 火炙六點或者更豐富的SET B十二點。田樂燒豆腐 $2
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上回來到尖沙咀棉登徑介紹過位於地鋪嘅嵐橋日式丼專門店，
今次更上一層樓，試試同一個老闆開嘅有質素居酒屋。
嵐橋日本料理樓高兩層，提供多款擺盤精緻日式定食及新鮮刺身。
二樓空間較為開放式，而三樓座位間可用竹廉分隔，相對私隱度更高。
廚師CVAR檯加上日本酒酒櫃，整體氣氛充滿日本風。
MENU 花多眼亂，因為款式實在太多，店主選用電子MENU 就十分親民啦，
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二話不說就正或開餐! 首先係點左自選刺身三款，款款日本空運直送。
厚切中拖羅 $158 / 2片
日本牡丹蝦 $148 / 2片
鯖魚 $98 / 2片
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
三款鮮甜肥美絕咱踐有水準，呢間魚鮮真心無得輸，
放盤有誠意，除左可以打卡令人賞心悅目。
如果多人食的話建議點選極刺身盛，CP值更高，
另外有兩款A:竹刺身盛及B:嵐刺身盛，如果魚款岩食都十分推介!
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壽司盛 $258 / 8件
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
八點壽司人氣打卡重頭戲，
赤身、油甘魚、日本直送魚2件、三文魚、帆立貝、甘蝦及中間十分吸引的拖羅蓉海膽杯😍，
識食一定食左拖羅蓉海膽杯先! 配埋香脆紫菜一齊食畫龍點睛之感。
如果想食入味醬燒款就可以選擇SET C 火炙六點或者更豐富的SET B十二點。
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田樂燒豆腐 $28
推介:⭐️⭐️⭐️
食完生魚肉開始熱食推介，將田樂味噌塗在脆炸豆腐上，
味道香濃焦脆，完美將中式臭豆腐的口感呈現，
但味道外脆內軟的口感都令佢物超所值。
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白活鰻 $78 & 厚牛舌 $52
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
居酒屋一定唔可以唔叫的串燒，送酒一流!
白活鰻魚身爽脆，加左少許胡椒粒提鮮。
牛舌口感同樣爽軟入味，香蔥燈令並更有美感而且味道升華。
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推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
天婦羅共有15款選擇，最超值就一定係呢款盛合，
有齊哂天蝦、南瓜、茄子、秋葵、炸魚，呢個組合件件香脆誘人，
兩個人分享變得十分豐富。
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推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
壓軸登場係令人飽肚湧現暖流的壽喜燒鍋物，
鮮嫰安格斯牛肉眼上配料十足，流心蛋、豆腐、金菇、冬菇、蘿蔔及洋蔥等足料豐富，
甜美湯底再配埋已經吸盡精華的日本粉絲!，異口同聲十分美味！
鍋內亦配有唔少的雞肶菇、娃娃菜底、甜豆及香蔥作伴，
賣相吸引完滿左整餐的飽肚感，十分推介!
當晚6:30 入座已得知全場訂座爆滿，所以建議早兩日訂位同朋友同事享受當中。
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