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餐廳: 尚善
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級1
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很久沒有這般滿足。自從這家食店開張以來,光顧過的同事好評不絕。於是我們一行七人抱著半信半疑的心態,來到了尚善。看到之前有的評論說它的裝修很一般,是的,在我看來的確不能算豪華,但卻雅致可喜,無拘束之感。服務生笑容可掬,令客人更生愜意。奉上的玄米茶,清香醇滑,忍不住一飲而盡。不能不提的是定食付送的麵豉湯,特殊的香氣竟令我想起三月時賞櫻光景,或者讀者會笑說我誇張,哈,我也以為自己產生了幻覺。味蕾不會騙人,必然是這間食店選用了某些食材,沉澱了回憶里的味道。歡談片刻,食物陸續上桌。首先亮相的是,蔥碎吞拿魚腩飯定食。吞拿魚腩蓉份量很多,入口即化,香滑而不膩,充滿著拖羅的芬芳,絕不是一般常見的吞拿魚肉碎混雜洋蔥作一團的事物可比。接下來,特選壽司定食。一上桌,便教人眼前一亮。閃著光澤的厚切生魚片下面,躺臥著小巧玲瓏的白飯糰,三文魚腩壽司、油甘魚腩壽司口感豐盈,油香四溢。另外甜蝦壽司、帶子壽司比一般的分量要大。鰻魚壽司的飯糰是特製的,依稀記得有梅子的味道。海膽壽司和拖羅壽司是最出彩的成員。前者味道鮮甜,後者入口即化,兩者皆有餘香纏繞,口感之豐富滿足,不知如何形容,嗯...這樣說吧,就像...就像錢包里塞
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很久沒有這般滿足。

自從這家食店開張以來,光顧過的同事好評不絕。於是我們一行七人抱著半信半疑的心態,來到了尚善。

看到之前有的評論說它的裝修很一般,是的,在我看來的確不能算豪華,但卻雅致可喜,無拘束之感。服務生笑容可掬,令客人更生愜意。奉上的玄米茶,清香醇滑,忍不住一飲而盡。不能不提的是定食付送的麵豉湯,特殊的香氣竟令我想起三月時賞櫻光景,或者讀者會笑說我誇張,哈,我也以為自己產生了幻覺。味蕾不會騙人,必然是這間食店選用了某些食材,沉澱了回憶里的味道。

歡談片刻,食物陸續上桌。

首先亮相的是,蔥碎吞拿魚腩飯定食。吞拿魚腩蓉份量很多,入口即化,香滑而不膩,充滿著拖羅的芬芳,絕不是一般常見的吞拿魚肉碎混雜洋蔥作一團的事物可比。
香蔥吞拿魚蓉魚生飯
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接下來,特選壽司定食。一上桌,便教人眼前一亮。閃著光澤的厚切生魚片下面,躺臥著小巧玲瓏的白飯糰,三文魚腩壽司、油甘魚腩壽司口感豐盈,油香四溢。另外甜蝦壽司、帶子壽司比一般的分量要大。鰻魚壽司的飯糰是特製的,依稀記得有梅子的味道。海膽壽司和拖羅壽司是最出彩的成員。前者味道鮮甜,後者入口即化,兩者皆有餘香纏繞,口感之豐富滿足,不知如何形容,嗯...這樣說吧,就像...就像錢包里塞滿了鈔票,此等滿足感,妙不可言。
特選壽司定食
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如果我哪天想吃壽司了,我一定會再來這裡,不作他想。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-09-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
香蔥吞拿魚蓉魚生飯
特選壽司定食
  • 特選壽司定食,蔥碎吞拿魚腩飯定食