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2016-05-30 2360 瀏覽
望穿秋水,又到周六,煙雨霧霧,正好懶牀,好一陣子沒有 High Tea 了,今日找得着藉口。Espuma 的中環店位於商廈高層,知道她的下午茶由二時開始,馬上準時到達,可惜依然來遲一步,窗口位置已滿,這日未能倚窗遠望,只好更專注食物。中環區二人下午茶只收$228,包括兩杯飲科,價錢實惠,識貨的客人不少。鹹點四款,甜點六款,兩個鬆餅,份量足夠我們作為 late lunch。High Tea 一向是女生闊太的至愛,所以最重要是造型,必須精緻大體,擺設高雅,味道反而不強求,此外就是飲品,是重要的考慮元素。Espuma 是西班牙的著名咖啡連鎖店,espresso 必然有水準,可惜我已受不咖啡因的刺激,只好移情 Signature Fresh Fruit Tea.Signature Fresh Fruit Tea (+$15)淺橙的夏日顏色,青紅蘋果及熱情果的混合為主,以燭台保暖,香甜可口,有冷熱的選擇,我喜歡傳統。食伴的一杯 Fontana Nera Macciato (+$15)凍咖啡的味道,可可味不強,我們覺得是否弄錯了,上了一杯 Espuma Macciato,但味道好,那就算了。三文魚
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望穿秋水,又到周六,煙雨霧霧,正好懶牀,好一陣子沒有 High Tea 了,今日找得着藉口。
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Espuma 的中環店位於商廈高層,知道她的下午茶由二時開始,馬上準時到達,可惜依然來遲一步,窗口位置已滿,這日未能倚窗遠望,只好更專注食物。
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中環區二人下午茶只收$228,包括兩杯飲科,價錢實惠,識貨的客人不少。
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鹹點四款,甜點六款,兩個鬆餅,份量足夠我們作為 late lunch。
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二人下午茶
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High Tea 一向是女生闊太的至愛,所以最重要是造型,必須精緻大體,擺設高雅,味道反而不強求,此外就是飲品,是重要的考慮元素。

Espuma 是西班牙的著名咖啡連鎖店,espresso 必然有水準,可惜我已受不咖啡因的刺激,只好移情 Signature Fresh Fruit Tea.

Signature Fresh Fruit Tea (+$15)
Signature Fresh Fruit Tea
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Signature Fresh Fruit Tea
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淺橙的夏日顏色,青紅蘋果及熱情果的混合為主,以燭台保暖,香甜可口,有冷熱的選擇,我喜歡傳統。

食伴的一杯 Fontana Nera Macciato (+$15)
Fontana Nera Macciato
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凍咖啡的味道,可可味不強,我們覺得是否弄錯了,上了一杯 Espuma Macciato,但味道好,那就算了。

三文魚脆多士 Smoked Salmon with Toast Bread
三文魚脆多士
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以軟熟富鹹香的三文魚作多士餡料,是現代奢侈的組合,沒有不好味的機會。

野菌酥盒 Wild Mushroom vot-au-vent
野菌酥盒
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野菌酥盒
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餡料豐富濕潤,酥盒依然保持酥脆;

雞尾酒蝦沙律 Prawn Cocktail
雞尾酒蝦沙律
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小玻璃杯內其實只有一只蝦,新鮮彈牙,竟然有些蝦味,沒有如中菜般以硼砂弄至爽口更合我意,酸甜的雞尾酒汁亦調得好味;

鮮果蛋沙律 Fresh Fruit & Egg Salad
鮮果蛋沙律
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外表不討我心,因為放上了一些如罐頭的雜果,但蛋沙律調味竟然很討好,以補不足,回甘盡是蛋醬之香。

英式鬆餅 Raisin Scones with Clotted Cream and Jam
英式鬆餅
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英式鬆餅
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溫暖的英式鬆餅,配忌廉及果醬,完全對辦。
精緻甜點
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六款甜點各有個性,配合 high tea 的形象。

當中最好吃的是 果仁金寶咖啡蛋糕 Streusel Coffee Cake
果仁金寶咖啡蛋糕
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果仁金寶咖啡蛋糕
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蛋糕鬆軟,咖啡味道不強,最討好是脆脆的果仁,成功增加口感。

外型最起眼的是 綠茶布甸 Green Tea Pudding
綠茶布甸
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綠茶布甸
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香滑無甘味。

歌劇院蛋糕 Opera Cake
歌劇院蛋糕
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歌劇院蛋糕最邪惡,忌廉豐富,朱古力香濃,多層次的口感,最玩嘢是插著一支白朱古做的音樂符號。

君度忌廉紅莓朱古力脆餅 Chocolate Rasberry Crunch Cake with Cointreau Cream
君度忌廉紅莓朱古力脆餅
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甘香的黑朱古力,跟富酸香的紅莓成對比,享受在於口感的變化。

仙人掌忌廉撻 Cactus Cream Tart
仙人掌忌廉撻
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仙人掌忌廉撻
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外表不錯,脆脆的長方小盒滿載士多啤梨慕絲及幾粒棉花糖,味道不過不失。

我最不欣賞 紫薯泡芙 Sweet Potato Choux
紫薯泡芙
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潮流興吃紫薯,但非樣樣配合,人人做得成功,我覺得這既粉亦無香味。
Afternoon Tea Set
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中上檔次的咖啡室環境,有效率的服務,二人享受了一頓開心下午茶。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-05-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (下午茶)
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