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2024-08-19
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三五知己相約在isquare 慶祝7月和8月的壽星女生日， isquare就在地鐵尖沙咀站上蓋， 下雨天也不怕淋雨，交通非常方便。我們選了上海婆婆因為 菜色選擇多， 而且可以靜靜地聊天 ，食物也很有質素，還有茶水招待，說話太多也不怕口渴。朋友推介了 "話梅車厘茄"。 這道菜非常有驚喜， 由於燈光問題，我以為話梅是肉塊， 後來一咬才知道是醃製梅，它非常甜，少少酸。車厘茄去了皮，整粒車厘茄也是甜甜的酸梅味，很有特式！這次有新菜式 "飄香鳳梨雞"， 相比起黑醋排骨，我比較喜歡鳳梨雞， 因為沒有骨和肉質嫩滑；菠蘿倒是非常酸，沒有浸糖水， 非常原汁原味的菜式。 另外兩位朋友反而較喜歡 "黑醋排骨" 因其味道更易入口， 更適合他們的口味。個人也很喜歡 "黃金四季豆"，因豆肉爽脆，加上鹹鹹的蛋黃， 是配飯的佳品。"干貝賽螃蟹" 非常大碟， 我們三個輪流添了差不多共十次才吃光。賽螃蟹的質地比豆腐硬一點， 而干貝的鮮味因淡淡的蛋白而顯後非常突出。"皮蛋配滑豆腐" 我本以為這碟是熱的，還以為 碟中的是豉油， 誰知吃一口 。。。才發現豆腐是冰涼的， 而且配上酸酸的醋， 非常特別和意料之外。皮蛋也處理得非常好
我們選了上海婆婆因為 菜色選擇多， 而且可以靜靜地聊天 ，食物也很有質素，還有茶水招待，說話太多也不怕口渴。
朋友推介了 "話梅車厘茄"。 這道菜非常有驚喜， 由於燈光問題，我以為話梅是肉塊， 後來一咬才知道是醃製梅，它非常甜，少少酸。車厘茄去了皮，整粒車厘茄也是甜甜的酸梅味，很有特式！
話梅車厘茄
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這次有新菜式 "飄香鳳梨雞"， 相比起黑醋排骨，我比較喜歡鳳梨雞， 因為沒有骨和肉質嫩滑；菠蘿倒是非常酸，沒有浸糖水， 非常原汁原味的菜式。 另外兩位朋友反而較喜歡 "黑醋排骨" 因其味道更易入口， 更適合他們的口味。
飄香鳳梨雞
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黑醋排骨
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個人也很喜歡 "黃金四季豆"，因豆肉爽脆，加上鹹鹹的蛋黃， 是配飯的佳品。
黃金四季豆
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"干貝賽螃蟹" 非常大碟， 我們三個輪流添了差不多共十次才吃光。賽螃蟹的質地比豆腐硬一點， 而干貝的鮮味因淡淡的蛋白而顯後非常突出。
干貝賽螃蟹
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"皮蛋配滑豆腐" 我本以為這碟是熱的，還以為 碟中的是豉油， 誰知吃一口 。。。才發現豆腐是冰涼的， 而且配上酸酸的醋， 非常特別和意料之外。皮蛋也處理得非常好 ，沒有傳統皮蛋的 濃烈的石灰味， 反而肉質厚實， 是高質素的皮蛋。
皮蛋滑豆腐
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由於是生日飯，我們帶了個生日蛋糕上去， 上海婆婆很好，不用收切餅費 。還幫我們清枱後送來三隻精美的碟和鐵叉，供我們食蛋糕之用。
留意有$6/位茶錢和加一小費
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