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2010-02-16
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薑餅人一家人在此吃開年飯, 被安排坐在新娘房, 雖可說有點像包房兼有私隱, 但房內感覺跼促, 整體酒樓衛生麻麻, 坐得不舒服.七個人要了個六人金桃宴, 可能剛剛吃了薑媽自家炮製的魚翅鮑魚湯, 所以各人戰鬥力減弱, 以致最終要打數小包回家.乳豬 - 被切成一長條, 皮脆肉不乾鞋, 也不過咸, 但温度不足.帶子蝦球炒蜜豆 - 蝦球爽口彈牙, 也不失鮮味.清蒸百花蟹鉗 - 蟹鉗今次不是炸而是清蒸後淋上琉璃汁, 感覺比較清新, 但蝦膠分量好像少了, 反而似吃豬肉球.瑤柱髮菜扒生菜 - 油量及獻汁也不多, 真好.花膠腿絲炆翅 - 花膠和翅分量也不嗇吝, 真才實料.鮑魚扒鵝掌 - 鮑魚不失鮮味咬勁, 鵝掌大隻又夠淋.蒸魚 - 肉質嫩滑不過火.水餃 - 蝦肉跟肥豬肉都爽脆.炸子雞 - 太飽, 沒有吃了.黃橋燒餅 - 酥皮鬆化但較厚, 熱乎乎也不會難吃得那裏.木瓜杏汁 - 很熱很杏香, 薑餅人說不夠滑, 也同意的.大壽包 - 包身不算鬆, 其實除了大, 味道並不出色.在此恭祝各位健健康康, 食得開心食得好~~
薑餅人一家人在此吃開年飯, 被安排坐在新娘房, 雖可說有點像包房兼有私隱, 但房內感覺跼促, 整體酒樓衛生麻麻, 坐得不舒服.
七個人要了個六人金桃宴, 可能剛剛吃了薑媽自家炮製的魚翅鮑魚湯, 所以各人戰鬥力減弱, 以致最終要打數小包回家.
乳豬 - 被切成一長條, 皮脆肉不乾鞋, 也不過咸, 但温度不足.
帶子蝦球炒蜜豆 - 蝦球爽口彈牙, 也不失鮮味.
清蒸百花蟹鉗 - 蟹鉗今次不是炸而是清蒸後淋上琉璃汁, 感覺比較清新, 但蝦膠分量好像少了, 反而似吃豬肉球.
瑤柱髮菜扒生菜 - 油量及獻汁也不多, 真好.
花膠腿絲炆翅 - 花膠和翅分量也不嗇吝, 真才實料.
鮑魚扒鵝掌 - 鮑魚不失鮮味咬勁, 鵝掌大隻又夠淋.
蒸魚 - 肉質嫩滑不過火.
水餃 - 蝦肉跟肥豬肉都爽脆.
炸子雞 - 太飽, 沒有吃了.
黃橋燒餅 - 酥皮鬆化但較厚, 熱乎乎也不會難吃得那裏.
木瓜杏汁 - 很熱很杏香, 薑餅人說不夠滑, 也同意的.
大壽包 - 包身不算鬆, 其實除了大, 味道並不出色.
在此恭祝各位健健康康, 食得開心食得好~~
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