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2018-01-31
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深圳客戶到訪我當然要一盡地主之誼，又要高質素又要近深圳方便飯後過關，我幾經辛苦係OpenRice 搜尋了這間位於粉嶺的「柏斯意大利餐廳」，環境同地點都不錯我就決定招呼她到這間晚膳。好彩比想像中易去，在粉嶺火車站有綠色專線巴士可以去到聯和墟，不過為免我客戶麻煩我就選擇坐的士🚕。門面卡士高貴高格高質這三高樂於擁有，餐廳服務生還細心為我們介紹餐牌上各餐特色，果然沒有失望同時還遠遠超越我想像餐前麵包是西餐特色，這裡提供有三款不同口味麵包我們各自點了一個餐，是日餐湯是 「南瓜粟米湯」問過喇食材是鮮打故口感滑中帶幼粒，有小小咬口增加口感！☺️套餐沒有前菜店員建議我們可另加$68 就有一道名為 「鵝肝醬牛油麵包多士」即是土耳其無花果伴鵝肝蜜餞，單是聽個名都吸引，我們又點會 Say No 還特別點了杯香酒配合這道前菜。吸睛度極高有點令人驚嘆，鵝肝的豐潤而又不膩，因為是用鵝肝混合忌廉攪拌而成，提升口感軟滑度，淺嚐一口白葡萄酒醇厚香滑再配一片蜜餞境界昇華，如果對面是另一半😍幸福、開心小確辛就是這麼簡單，只可惜呢！🤪主菜是香煎法國爐魚柳法國爐魚柳肉質鮮帶甜，製作精緻細膩，肥美多汁又脹卜卜大蜆咬落好有海水味滿滿
好彩比想像中易去，在粉嶺火車站有綠色專線巴士可以去到聯和墟，不過為免我客戶麻煩我就選擇坐的士🚕。
門面卡士高貴高格高質這三高樂於擁有，餐廳服務生還細心為我們介紹餐牌上各餐特色，果然沒有失望同時還遠遠超越我想像
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餐前麵包是西餐特色，這裡提供有三款不同口味麵包
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我們各自點了一個餐，是日餐湯是 「南瓜粟米湯」
問過喇食材是鮮打故口感滑中帶幼粒，有小小咬口增加口感！☺️
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套餐沒有前菜店員建議我們可另加$68 就有一道名為 「鵝肝醬牛油麵包多士」即是土耳其無花果伴鵝肝蜜餞，單是聽個名都吸引，我們又點會 Say No 還特別點了杯香酒配合這道前菜。
吸睛度極高有點令人驚嘆，鵝肝的豐潤而又不膩，
因為是用鵝肝混合忌廉攪拌而成，提升口感軟滑度，淺嚐一口白葡萄酒醇厚香滑再配一片蜜餞境界昇華，如果對面是另一半😍幸福、開心小確辛就是這麼簡單，只可惜呢！🤪
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主菜是香煎法國爐魚柳
法國爐魚柳肉質鮮帶甜，製作精緻細膩，肥美多汁又脹卜卜大蜆咬落好有海水味滿滿感覺，伴底有一粒粒糯香的丸子口感煙韌，真的感受到是用心做的佳餚， 整體來說無得輸
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甜品
我最喜愛的甜品時間到黎，「白朱古力慕絲蛋糕」
一絲不苟果然是他們精神，就連甜品呢個環節都咁講究，甜度適中合我口味，造型有目共睹不用多說。
三高是值得擁有的。
悠然自在享受美食，就是生活中的加油站！💪🏼
我那尊貴客戶對我這晚招待非常感謝，好彩是我選對了這家餐廳的質素。
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