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2020-05-07
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一路大讚嘅拉麵店 - 座銀早排突然係社交平台宣佈，主打鯛魚湯底拉麵嘅姐妹店 - ○de▽真鯛魚拉麵會喺中上環一帶開店，位置其實就喺歌賦街座銀既附近，明乎其實轉個彎就到。而今日就係○de▽第一日試業嘅日子，聲稱限量100碗，賣完即止。唔知係咪朋友J賜我好運，夜晚8點去到竟然仲有得食🥰🥰🥰 試業期間只有鯛魚清湯拉麵一款可供選擇，咁同朋友J就一人一碗，另加一份炸雞，一碗鯛魚丼飯些牙。鯛魚清湯拉麵：湯底清徹見底，附有炸魚片兩片、慢煮豚肉叉燒、魚肉碎、筍。飲一啖湯，魚鮮味十足，隱約有一陣煎魚後拎去煲湯嘅味出嚟，飲落幾舒服。果兩塊炸魚片真係要特別一提，煎得靚，咬落去「咔嚓」一聲，乾身夠脆唔油膩，滿意。覺得單調？食到咁上下，可以將附送嘅「蠔醬」倒埋落湯到，增加一層厚實感覺。仲未夠？倒埋個鯛魚丼飯落去做湯飯，又另有一番感覺。不過你問我呢，我作為重口味人仕，都係鍾意座銀嘅雞白湯拉麵 x 雞油牛蒡飯呢個組合， Sorry 🤷♂️🤷♂️🤷♂️ Anyway，最後我都有飲哂成碗湯嘅，側面證明好飲程度。暫時列入「可以一戰」級別，未可以睇座銀睇齊。期待之後推出嘅拉麵/沾麵款式，唔好令我失望 🤟🤟🤟
而今日就係○de▽第一日試業嘅日子，聲稱限量100碗，賣完即止。唔知係咪朋友J賜我好運，夜晚8點去到竟然仲有得食🥰🥰🥰 試業期間只有鯛魚清湯拉麵一款可供選擇，咁同朋友J就一人一碗，另加一份炸雞，一碗鯛魚丼飯些牙。
鯛魚清湯拉麵：湯底清徹見底，附有炸魚片兩片、慢煮豚肉叉燒、魚肉碎、筍。飲一啖湯，魚鮮味十足，隱約有一陣煎魚後拎去煲湯嘅味出嚟，飲落幾舒服。果兩塊炸魚片真係要特別一提，煎得靚，咬落去「咔嚓」一聲，乾身夠脆唔油膩，滿意。
覺得單調？食到咁上下，可以將附送嘅「蠔醬」倒埋落湯到，增加一層厚實感覺。仲未夠？倒埋個鯛魚丼飯落去做湯飯，又另有一番感覺。不過你問我呢，我作為重口味人仕，都係鍾意座銀嘅雞白湯拉麵 x 雞油牛蒡飯呢個組合， Sorry 🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Anyway，最後我都有飲哂成碗湯嘅，側面證明好飲程度。暫時列入「可以一戰」級別，未可以睇座銀睇齊。
期待之後推出嘅拉麵/沾麵款式，唔好令我失望 🤟🤟🤟
鯛清湯拉麵
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