木戶

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最近同朋友聚會去了尖沙咀一間日本居酒屋主打炭火燒的木戶入口跟店內裝潢都好像日本古代的木屋很傳統日式style 今個月主打和味雞肉祭暫時是本月吃過最高質的炭火燒日料🌟自家製胡麻醬日式香草雞肉沙律入坐很快就迎來第一道菜新鮮爽脆沙律菜 一點都沒有草青味 這點很加分 博多雞肉片有別於一般餐廳的雞柳即使凍上也非常嫩滑 不會柴口配上自家調配的醬汁 每一口都帶有芝麻的香味非常吸引🌟徳島阿波尾鶏の砂肝BP焼き 炭火焼配上黑椒 雞腎是來自阿波尾雞每一口都是爽爽脆脆非常香口 後悔沒有點上一杯啤酒 🌟宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒雞頸肉屬於稀少部位入口充滿炭火香氣 又是另一款高質的下酒菜🌟天多尼大和雞雞槌大和妃子雞醃製後再炭燒 皮香又嫩滑 很少吃到雞鎚還帶肉汁 讚👍🏻🌟徳島阿波尾鶏手羽先塩焼き 鹽燒徳島阿波尾雞翼非常大的一隻比起日常吃的雞翼都要大雞味香濃 雞皮又香又酥脆 🌟皇牌之一是由日籍總廚以其祖傳秘方呈獻南蠻炸雞聽說是宮崎縣必吃美食炭火烤過仍然保持肉質嫩滑秘傳南蠻醋汁我超級愛 扭轉了我對南蠻炸雞的看法(早上還跟朋友說不太喜歡南蠻炸雞🤣）