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餐廳: 壽兵衛 - 壽喜燒專門店
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
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  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
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須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2022-11-26 614 瀏覽
太座安排了這頓日式關西風壽喜燒,聞說煮法先用牛脂燒香扁鍋,然後煎牛肉、再倒入醬汁,肉同菜輪流煮,所以關西壽喜燒嘅牛肉就比較香口👏全店皆為吧枱座位,每位客人都可一邊欣賞廚帥手藝一邊享用美食😊從多款午市套餐中點了兩份: 兵之膳,可以一次食四種肉刺身三點(北海道帆立貝,鮫鰈魚,大拖羅),用料有水準,鮮味足😋茶碗蒸,蛋鋪上三文魚籽,添加鹹香味道,蛋蒸得啱啱好,嫩滑可口😋鹽煎牛舌,煎得到位,配上洋蔥絲,特製微辣蘿蔔蓉及柚子醋,甘甜爽脆😋主角是四款肉食以關西風壽喜燒:厨師推介先嘗三至四成熟日本和牛肉眼及日本和牛西冷,同一種煮汁食到兩種牛肉質感,沾上生蛋䊢更顯牛肉嫩滑感😋和牛過後,便是肉味濃的美國二十一日熟成牛肉眼和日本黑豚西冷,按厨師意見八成熟更顯肉味😋野菜四點( 南瓜,春菊,绍菜, 蒟蒻),煑好後作肉食伴碟配菜👏烏冬熱騰騰灑面芝麻香氣散溢,伴肉食好拍擋😋舞茸菇清湯,清淡鲜甜,正好輕化肉食重味👏水玄信餅作甜品作结,入口滑溜,甜度適中,加點黃豆粉更有味😋
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太座安排了這頓日式關西風壽喜燒,聞說煮法先用牛脂燒香扁鍋,然後煎牛肉、再倒入醬汁,肉同菜輪流煮,所以關西壽喜燒嘅牛肉就比較香口👏

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全店皆為吧枱座位,每位客人都可一邊欣賞廚帥手藝一邊享用美食😊

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從多款午市套餐中點了兩份: 兵之膳,可以一次食四種肉

刺身三點(北海道帆立貝,鮫鰈魚,大拖羅),用料有水準,鮮味足😋

刺身三點
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茶碗蒸,蛋鋪上三文魚籽,添加鹹香味道,蛋蒸得啱啱好,嫩滑可口😋

茶碗蒸
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鹽煎牛舌,煎得到位,配上洋蔥絲,特製微辣蘿蔔蓉及柚子醋,甘甜爽脆😋

鹽煎牛脷
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主角是四款肉食以關西風壽喜燒:
厨師推介先嘗三至四成熟
日本和牛肉眼及日本和牛西冷,同一種煮汁食到兩種牛肉質感,沾上生蛋䊢更顯牛肉嫩滑感😋

日本和牛肉眼
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日本和牛西冷
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和牛過後,便是肉味濃的美國二十一日熟成牛肉眼和日本黑豚西冷,按厨師意見八成熟更顯肉味😋

美國熟成牛肉眼
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日本黑豚西冷
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野菜四點( 南瓜,春菊,绍菜, 蒟蒻),煑好後作肉食伴碟配菜👏

烏冬熱騰騰灑面芝麻香氣散溢,伴肉食好拍擋😋
烏冬
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舞茸菇清湯,清淡鲜甜,正好輕化肉食重味👏
舞茸菇清湯
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水玄信餅作甜品作结,入口滑溜,甜度適中,加點黃豆粉更有味😋
水玄信餅
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-11-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$570 (午餐)
推介美食
刺身三點
茶碗蒸
鹽煎牛脷
日本和牛肉眼
日本和牛西冷
美國熟成牛肉眼
日本黑豚西冷
烏冬
舞茸菇清湯
水玄信餅
  • 炒烏冬
  • 野菜四點
  • 鹽煎牛舌