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2023-07-28
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肥仔放工好想去飲返杯chill 下，呢間Tap the Ale Projec係本地釀酒廠少爺啤旗下餐廳，有大量本地精釀，酒款選擇好多元化，同時供應本地同外國啤酒，甚至小眾嘅發酵啤酒都有。Bookmark 咗咁耐，終於去飲返杯！ 🍺Hangry Donut Hopiscus Wheat | hEROES 英雄啤| 5.1% | 19 IBU加入了洛神花及乳糖釀製的美式小麥啤。聞落已經有荔枝嘅香味，入口十分香甜，回饋有花香味。🍺Take A Sad Song and Make it Bretter | Young Master 少爺麥啤| 6.5% | NA混合了果感重的野生酵母酥造的印度淡爱爾，啤酒花香突出之餘帶柔和又獨特的酵母及菠羅酸味。入口有熱帶水果嘅酸味，餘韻有麥包嘅酵母味。兩款啤酒都好特別，亦唔係周圍可以試到，好值得慢慢嗒，細味品嘗！🍿炸卡津雞翼配腐乳醬炸得非常酥脆，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩有肉汁，搭配腐乳醬的味道非常特別，讓人一試難忘。🍔吐司雞雖然邪惡度爆燈，但炸雞外皮非常卜卜脆，肉汁多，夠鮮嫩，啖啖肉好有口感！厚切西多同樣邪惡，麵包屬於腍身，包皮鬆脆，塗上咖央牛油同淋上蜂糖漿，
🍺Hangry Donut Hopiscus Wheat | hEROES 英雄啤| 5.1% | 19 IBU
加入了洛神花及乳糖釀製的美式小麥啤。聞落已經有荔枝嘅香味，入口十分香甜，回饋有花香味。
🍺Take A Sad Song and Make it Bretter | Young Master 少爺麥啤| 6.5% | NA
混合了果感重的野生酵母酥造的印度淡爱爾，啤酒花香突出之餘帶柔和又獨特的酵母及菠羅酸味。入口有熱帶水果嘅酸味，餘韻有麥包嘅酵母味。
兩款啤酒都好特別，亦唔係周圍可以試到，好值得慢慢嗒，細味品嘗！
🍿炸卡津雞翼配腐乳醬
炸得非常酥脆，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩有肉汁，搭配腐乳醬的味道非常特別，讓人一試難忘。
🍔吐司雞
雖然邪惡度爆燈，但炸雞外皮非常卜卜脆，肉汁多，夠鮮嫩，啖啖肉好有口感！厚切西多同樣邪惡，麵包屬於腍身，包皮鬆脆，塗上咖央牛油同淋上蜂糖漿，甜甜地，好有soul good 感受，如此鹹甜配搭令肥仔十分滿足！
🍔炸茜漢堡
滿滿嘅炸莞莤好澎湃！炸茜食落有啲似炸紫菜，味道忽然平易近人，清新而香口，送啤之選。本地免治牛嘅漢堡肉好厚身，牛味特別濃郁，大約五成熟嘅牛肉漢堡包住流心芝士，肉汁豐富。車打芝士、蒜蓉沙茶蛋黄醬同牛白肉粒，令成個burger的層次分明，十分推薦！
總結，店員服務態度好，會細心介紹酒和食物。食物質素好高又夠特色，價錢公道！唔怪得7pm咁早已經有咁多人嚟飲返杯，如果人多聚會建議Book 枱會比較好！
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