明記海鮮酒家

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友人突然發起健康活動…當然要支持一下呢~所以今天就去到香港最南端的蒲台島行山…是日萬里無雲…風和日麗…中午我們就選了這裡作為我們的終點站…品嘗一下蒲台島的風味小菜…店內有七成都是外國人…應該都是坐遊艇和帆船來的…一行八個人叫了以下的食物~炒蜆 - 炒得很有鑊氣…豉椒汁味道亦很好~雖然吃得出是新鮮的~可惜蜆很小…而且差不多有一半都是殼…失望~蒜蓉炒菜心 - 菜心很大條…很甜…紫菜湯 - 除了紫菜, 還有蝦和肉絲…很清的一個湯…很有風味…紫菜的份量很多…感覺健康…菠蘿雞粒炒飯 -飯炒得夠乾，但又不會太油…同樣很有鑊氣而且粒粒分明…不會過鹹…豉油皇炒麵 - 同樣出色~不太鹹又不太油…麵很彈牙~加了韮黃很香…椒鹽排骨 - 沒什麼特別…骨很大所以沒什麼肉…可喜的是感覺不會很油膩…甜酸雞柳 - 我的感覺通常雞柳都是鞋的, 因為多數都是用雞胸肉…但這個雞柳在炸過之前依家很嫰滑…所以應該是用雞脾肉的~甜酸味道調配得恰到好處~很開胃…這個是全餐之中最值得推介的~炸魷魚 - 魷魚很鮮味…雖然炸漿不太厚, 但沒有那種酥脆的感覺….而且不太夠熱…配上甜酸醬…味道還可以~每人七十多~在蒲台島這個景色優美, 空氣