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2025-02-23
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銅鑼灣人氣西班牙菜推介🇪🇸- SUCKLING PIG DINNER SET $498pp （全新限定餐牌！）WHITE BEAN AND CHORIZO SOUPPork & tomato broth, leek, carrot and kale個湯熱辣辣 好濃郁嘅蕃茄味 有好多蔬菜嘅料係入面 仲有少少香料味 幾特別 唔錯CHICKEN MEATBALLS WITH ROMESCOChopped boiled egg, toasted almonds雞肉味十分出 肉質厚實 係一個西式嘅雞肉丸 幾惹味MUSSELS A LA MARINERATomato sauce, garlic, lobster broth青口份量都幾多 隻隻都幾大隻 食落都厚肉都有鮮味 加埋個蕃茄湯底食 酸酸甜甜 仲有個麵包點配嚟食 係幾開胃 GEM LETTUCE SALADBacon, anchovy, shallot vinaigrette第一次見食個沙律菜切開咁上 打卡都幾特別 食落個菜十分爽甜 原汁原味 上面有少少bacon 調一調個咸味SLOW COOKED CRISPY SUCKLING PIGAp
- SUCKLING PIG DINNER SET $498pp （全新限定餐牌！）
WHITE BEAN AND CHORIZO SOUP
Pork & tomato broth, leek, carrot and kale
個湯熱辣辣 好濃郁嘅蕃茄味 有好多蔬菜嘅料係入面 仲有少少香料味 幾特別 唔錯
CHICKEN MEATBALLS WITH ROMESCO
Chopped boiled egg, toasted almonds
雞肉味十分出 肉質厚實 係一個西式嘅雞肉丸 幾惹味
MUSSELS A LA MARINERA
Tomato sauce, garlic, lobster broth
青口份量都幾多 隻隻都幾大隻 食落都厚肉都有鮮味 加埋個蕃茄湯底食 酸酸甜甜 仲有個麵包點配嚟食 係幾開胃
GEM LETTUCE SALAD
Bacon, anchovy, shallot vinaigrette
第一次見食個沙律菜切開咁上 打卡都幾特別 食落個菜十分爽甜 原汁原味 上面有少少bacon 調一調個咸味
SLOW COOKED CRISPY SUCKLING PIG
Apple confit, vermouth jus
呢個係成個set嘅highlight 的確唔錯嘅 個皮十分十分之酥脆 薄得黎仲帶有少少油香 個肉一做到一絲絲咁 入面又保留到嘅肉汁 唔會太乾 仲有個蘋果蓉搭配 食落冇咁油膩
ROASTED BABY CARROTS
Cumin yoghurt, crispy kale, hot pistachios
好別緻嘅擺盤 食落好有紅蘿蔔嘅甜味 解膩一流
MANCHEGO CHEESECAKE
Berry & Olive oil sauce
細細地原個cheesecake咁上 但係比相像中做到輕型 食落有芝士嘅奶香得黎又唔會過膩 仲有啲berry醬調和
📍 Calle Ocho
銅鑼灣加寧街8號Fashion Walk 地下K號舖及1樓
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