一沢拉麵 (已結業)

一沢拉麵 尖沙咀K11 Musea位於K11 Musea B2/F Food Playground 內，主打九州豚骨風格的拉麵店，據稱湯底是依照日本師傅配方熬煮12小時而成。 黑海老海鮮櫻花蝦湯拉麵：先講配料佢真的很豐富，有蝦、櫻花蝦、蟹柳、蟹膏、帶子、青口、蜆、紫菜等。湯汁蟹膏絆櫻花蝦係幾好飲，但湯汁份量真心少，我係第一次未食完過拉麵湯汁幾乎無晒😵‍💫我已經唔係狂飲湯。另外，成碗拉麵唔夠熱算係常溫，可以的話加熱少少會好點。拉麵咬感亦略為不足，如果加返點木耳絲或筍絲或芽菜，相信會好點，感覺呢碗拉麵海鮮先係主角😂。