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2017-07-02
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我也不想這樣，斷斷續續地分享澳門的遊記，但照片實在太多了！加上週末又要回鄉，唯有先分享香港的美食；一貫本週的超好天氣，在 Kitchen Savvy 的這頓午餐，是在陽光滿室、悠然寫意的環境中進行，加上精緻美食，成就了佐敦 Hotel Stage 內的意菜驚喜！ 香港的酒店太多了，不仔細留意的我，事前真不知 Hotel Stage 就在逸東酒店後方。整幢酒店房間不多，故此也只有一間餐廳，一間酒吧，但兩者都極有特色，帶來滿滿的驚喜～ 一進大堂，已被特色人形玻璃牆貼所吸引；原來這些人物是佐敦、油麻地一帶人流的縮影，也正是酒店的藝術設計之一！ Kitchen Savvy 位於一樓，餐廳空間感足、採光一流，環境非常寫意；大廚又是來自 Gaia，出品甚為優良，頭盤及肉類菜式精緻，薄餅及意大利飯也極具水準！ 這裡也採用新鮮有機食材，如蛋類全是意大利蛋，食物自然好吃。這樣的環境、大廚背景以及優質取材下，三道菜自選午餐定價不貴，$168-228就有交易，不過我們選擇散點的 Tasting Menu。 抵達後，首先享用了麵包籃；要留肚的我只吃了 Focaccia，拌上橄欖油及意大利黑醋，十分對胃，
香港的酒店太多了，不仔細留意的我，事前真不知 Hotel Stage 就在逸東酒店後方。整幢酒店房間不多，故此也只有一間餐廳，一間酒吧，但兩者都極有特色，帶來滿滿的驚喜～
一進大堂，已被特色人形玻璃牆貼所吸引；原來這些人物是佐敦、油麻地一帶人流的縮影，也正是酒店的藝術設計之一！
Kitchen Savvy 位於一樓，餐廳空間感足、採光一流，環境非常寫意；大廚又是來自 Gaia，出品甚為優良，頭盤及肉類菜式精緻，薄餅及意大利飯也極具水準！
這裡也採用新鮮有機食材，如蛋類全是意大利蛋，食物自然好吃。這樣的環境、大廚背景以及優質取材下，三道菜自選午餐定價不貴，$168-228就有交易，不過我們選擇散點的 Tasting Menu。
抵達後，首先享用了麵包籃；要留肚的我只吃了 Focaccia，拌上橄欖油及意大利黑醋，十分對胃，繼 Cucina 的意式晚餐後，再一次安慰了我未完成的意大利夢～
首道菜是 藜麥牛油果沙律 Quinoa, Avocade Salad, Apple Cider Dressing ($128)，牛油果夠軟熟、多色原生番茄也清甜多汁，加上「超級食品」藜麥以及蘋果醋汁，配搭清新怡人，是個一流的開胃菜！
藜麥牛油果沙律
$128
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這裡的 巴馬火腿、火箭菜意大利薄餅 Prosciutto di Parma, Rocket Pizza ($178) 是看得出的薄身香脆、口感一流；面層鹹鮮的火腿配搭清香的火箭菜，再加一點芝士，簡單而美味！
巴馬火腿、火箭菜意大利薄餅
$178
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紅蝦意大利麵
$268
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西班牙煙辣椒粉連骨豬扒
$268
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有機豆腐芒果芝士餅又清又香，襯上椰子慕絲及爆爆珠，清新得來口感及味道又幾豐富；但更美妙是伴碟的豆漿意大利雪糕，清香迷人，大家都讚不絕口！
餐飲我選了薄荷茶，來為美好午餐劃上清新結尾；但當見到食友超靚仔的意大利咖啡，又忍不住心動萬分；除了賣相極為討好，食友對咖啡的味道也是大讚呢！
吃飽飽，我們還在 Hotel Stage 到處隨逛了一下；非常喜歡這批盞鬼翻譯，大家不妨記下，以此向外國人介紹粵語，一定非常有趣！
另外，地下一層集酒吧、藝術展覽以及書室於一身的 Muse 氣氛也好極，酒吧中還兼賣多國原同款式芝士，下次人在佐敦，想起要找地方 Happy Hour，懂得找地點了嗎？
很特別的酒店、很出色的餐廳、很特色的酒吧，Hotel Stage，是我會記住的一個名字。相信不久後，就會再來完成意大利蛋 Egg benedict 早餐心願！
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