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2019-08-24
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幾星期前一訪隨心，對此家的喇沙念念不忘。近來都在上晚間課，不吃飽，怎能上課呢。再來，吃一碗喇沙。還是下午茶時段，價錢相對是打了八折。有輕量的喇沙，咖央多士，小食等。情有獨鍾的，海南雞喇沙。海南雞已去骨，再排列整齊呈上。雞肉不DRY不柴，處理得宜，夠滑嫩。雞皮能輕易脫掉，對吃雞不吃雞皮的人，的確很方便，不用糾結在剝雞皮上。吃雞，有四味：原味，咸味，薑味，辣味，從淡味入口，各有風味，個人還是喜愛原味的簡單。傳說中的，華，人，喇，沙。原來即是咖哩喇沙／亞摻喇沙。吃一頓飯，的確長知識了。很欣賞那藍花瓷碗，美觀優雅。可見餐廳也著重餐桌的細節。湯底椰奶味濃郁，不油膩，多呷幾口也不邪惡。幼身的米粉混合了通透的米線，口感更多元。一碗喇沙又怎能輕易滿足？多點了一份小食，煎墨魚餅。墨魚餅金黃誘人，彈牙鮮甜。熱生薑茶應該是熱生薑水才對，底部有幾片薑及蜜糖，記得要攪拌呢。
對此家的喇沙念念不忘。
近來都在上晚間課，
不吃飽，怎能上課呢。
再來，吃一碗喇沙。
還是下午茶時段，
價錢相對是打了八折。
有輕量的喇沙，咖央多士，小食等。
海南雞喇沙
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情有獨鍾的，海南雞喇沙。
海南雞已去骨，再排列整齊呈上。
雞肉不DRY不柴，處理得宜，夠滑嫩。
雞皮能輕易脫掉，對吃雞不吃雞皮的人，
的確很方便，不用糾結在剝雞皮上。
吃雞，有四味：原味，咸味，薑味，辣味，
從淡味入口，各有風味，
個人還是喜愛原味的簡單。
傳說中的，華，人，喇，沙。
原來即是咖哩喇沙／亞摻喇沙。
吃一頓飯，的確長知識了。
很欣賞那藍花瓷碗，美觀優雅。
可見餐廳也著重餐桌的細節。
湯底椰奶味濃郁，不油膩，
多呷幾口也不邪惡。
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幼身的米粉混合了通透的米線，
口感更多元。
一碗喇沙又怎能輕易滿足？
多點了一份小食，煎墨魚餅。
墨魚餅金黃誘人，彈牙鮮甜。
煎墨魚餅
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熱生薑茶
應該是熱生薑水才對，
底部有幾片薑及蜜糖，記得要攪拌呢。
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