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2024-12-16
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香港嘅冬天愈黎愈遲🥺適逢呢兩日天文台話氣溫驟降，唔洗諗緊係去打返個靚邊爐啦😬今次搵左間個名幾特別嘅火鍋店『舅父仔』感覺真係好似自己舅父開咁，因為老闆，服務員都好親切又好好笑容，又為我地介紹餐廳熱門鍋底，天氣凍介紹左我地食羊腩煲，仲有即叫即炸嘅黃金炸魚皮，自家製醬油比出面火鍋店無咁咸，自家製XO醬好好味，有元貝，蝦米🤩火窩店有抵食嘅2人及4人餐俾食客選擇，不過我地今次就散叫：黃金炸魚皮（必食）,封門柳（小），招牌鴛鴦滑（墨魚滑拼蝦滑），花枝片，脆肉鯇。湯底揀左鴛鴦窩+$50：四川麻辣（大辣）拼藥膳花雕首先講下麻辣湯底，估唔到佢湯底有豬皮＆鴨血，好多地方都係得湯，配料要另外點，咁樣又可以慳左兩款配料錢🤣本身我食得好辣嘅人 ，佢嘅大辣對我黎講冇感覺🤣但服務員好好主動問我夠唔夠辣，我話唔夠就走左入廚房拎左碗野俾我加辣，之後另一位服務員再問我，我話都係唔夠，又走多次廚房拎辣俾我，今次落完真係夠辣，服務員同我講下次要叫特辣🤣🤣🤣麻辣湯點少得薯粉，佢可以吸收湯底嘅精華，正呀喂藥膳花雕湯配料有紅棗杞子等藥材，呢個湯底好養生，飲完仲好暖身添，食到最後湯底變得好鮮甜封門柳：叫左小份，份量都唔細，雪花好靚，
自家製醬油比出面火鍋店無咁咸，自家製XO醬好好味，有元貝，蝦米🤩
火窩店有抵食嘅2人及4人餐俾食客選擇，不過我地今次就散叫：黃金炸魚皮（必食）,封門柳（小），招牌鴛鴦滑（墨魚滑拼蝦滑），花枝片，脆肉鯇。
湯底揀左鴛鴦窩+$50：四川麻辣（大辣）拼藥膳花雕
首先講下麻辣湯底，估唔到佢湯底有豬皮＆鴨血，好多地方都係得湯，配料要另外點，咁樣又可以慳左兩款配料錢🤣本身我食得好辣嘅人 ，佢嘅大辣對我黎講冇感覺🤣但服務員好好主動問我夠唔夠辣，我話唔夠就走左入廚房拎左碗野俾我加辣，之後另一位服務員再問我，我話都係唔夠，又走多次廚房拎辣俾我，今次落完真係夠辣，服務員同我講下次要叫特辣🤣🤣🤣麻辣湯點少得薯粉，佢可以吸收湯底嘅精華，正呀喂
藥膳花雕湯配料有紅棗杞子等藥材，呢個湯底好養生，飲完仲好暖身添，食到最後湯底變得好鮮甜
封門柳：叫左小份，份量都唔細，雪花好靚，肉質鮮嫩多汁，好重肉味
蝦滑墨魚滑兩者都好彈牙爽口，蝦滑食到有蝦肉係裡面，真材實料
另外想講店舖嘅竹蔗茅根係自家製，唔會太甜，飲到竹蔗味
唔知老闆係咪覺得我地好好傾＆好欣賞佢地嘅食物，廚房炸左響鈴仲左兩條俾我地試，浸落個湯度好好食🤩多謝老闆
提外話黎店鋪有兩間房間緊冬至，食團年飯大家不妒考慮呢間小店，無論老闆定服務員都好親切，佢地亦會主動同食客傾計，感覺大家好似朋友一樣。
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