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2025-02-20
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視覺與味覺的雙重饗宴隱藏於中環鬧市中的 A Lux，帶來的是一場極致的 Fine Dining 體驗。從進門的那一刻開始，柔和的燈光、典雅的擺設，加上細緻入微的服務，都讓人感受到滿滿的儀式感。每一道菜不僅在味道上層次豐富，擺盤更是精緻得像藝術品，令人目不暇給。 🌷前菜：Burrata Cheese, Tomato, Fig, Walnut, Vinegar這道前菜的擺盤宛如一幅畫，水牛芝士的奶香濃郁柔滑，配上清甜的番茄和無花果，口感對比鮮明。胡桃的堅果香氣為整道菜增添了一絲層次感，而微酸的醋汁巧妙地將所有食材融合，讓人回味無窮。 🌷Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦濃湯絕對是亮點之一，濃郁的海鮮精華在口中綻放，卻不會過於厚重。搭配手工製作的龍蝦餃，每一口都能感受到濃縮的鮮美，味道層層遞進，令人一試難忘。 🌷主菜：Spring Chicken, Stir Fried Brussel Sprouts, Cranberry Sauce春雞的外皮香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿濃郁的肉香。搭配清爽的炒小椰菜，為整道菜增添了一絲脆口感。蔓越莓醬的微酸與肉
隱藏於中環鬧市中的 A Lux，帶來的是一場極致的 Fine Dining 體驗。從進門的那一刻開始，柔和的燈光、典雅的擺設，加上細緻入微的服務，都讓人感受到滿滿的儀式感。每一道菜不僅在味道上層次豐富，擺盤更是精緻得像藝術品，令人目不暇給。
🌷前菜：Burrata Cheese, Tomato, Fig, Walnut, Vinegar
這道前菜的擺盤宛如一幅畫，水牛芝士的奶香濃郁柔滑，配上清甜的番茄和無花果，口感對比鮮明。胡桃的堅果香氣為整道菜增添了一絲層次感，而微酸的醋汁巧妙地將所有食材融合，讓人回味無窮。
🌷Lobster Bisque, Lobster Ravioli
龍蝦濃湯絕對是亮點之一，濃郁的海鮮精華在口中綻放，卻不會過於厚重。搭配手工製作的龍蝦餃，每一口都能感受到濃縮的鮮美，味道層層遞進，令人一試難忘。
🌷主菜：Spring Chicken, Stir Fried Brussel Sprouts, Cranberry Sauce
春雞的外皮香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿濃郁的肉香。搭配清爽的炒小椰菜，為整道菜增添了一絲脆口感。蔓越莓醬的微酸與肉香相得益彰，平衡感十足。
🌷甜點
甜品拼盤絕對是視覺與味覺的驚喜！
- 馬卡龍口感輕盈，甜度恰到好處
- 黑松露朱古力帶點濃郁酒香，奢華細膩
- 檸檬小蛋糕酸甜清新，完美為整餐作結
A Lux 提供的不只是美食，而是一場視覺與味覺並存的高級享受。如果想在中環尋找一個充滿儀式感的用餐體驗，這裡絕對是理想之選！
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