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2023-09-09
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每逢心血來潮想吃海鮮一定想起西貢，鯉魚門、三聖邨等地方。現在不需要去那麼遠，我們到楊屋道輝記海鮮檔買海鮮（平靚正）然後過對面金河小廚加工，已經很滿足。首先我哋叫咗上湯龍蝦伊麵，花龍蝦肉質鮮嫩香甜，龍蝦剛熟每一啖都咁彈牙。 伊面沾上了上湯龍蝦汁，真係每一啖伊麵都啖啖膏/ 肉，十分惹味，完全唔死鹹/味精， 好保留到龍蝦的鮮甜。之後蒸飽魚、蟹、魚都是火候啱啱好，一啲都唔會過老。最後加叫燒乳鴿，皮脆肉嫩，炸得好好肉仲keep都鮮嫩多汁唔柴，非常好吃。整體係覺得海鮮價錢和加工費用非常超值，下次一定和朋友回來再encore.
首先我哋叫咗上湯龍蝦伊麵，花龍蝦肉質鮮嫩香甜，龍蝦剛熟每一啖都咁彈牙。 伊面沾上了上湯龍蝦汁，真係每一啖伊麵都啖啖膏/ 肉，十分惹味，完全唔死鹹/味精， 好保留到龍蝦的鮮甜。
之後蒸飽魚、蟹、魚都是火候啱啱好，一啲都唔會過老。
最後加叫燒乳鴿，皮脆肉嫩，炸得好好肉仲keep都鮮嫩多汁唔柴，非常好吃。
整體係覺得海鮮價錢和加工費用非常超值，下次一定和朋友回來再encore.
上湯龍蝦伊麵
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清蒸蟹
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陳皮蒸鮑魚
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清蒸魚
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燒乳鴿
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豉汁蒸雞籠䱽
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