Aedes Wine & Pasta Bar

營業中

休息中

今日嚟到跑馬地一間隱世嘅手工意粉餐廳，一個意式小餐館嘅裝修，就嚟聖誕好有聖誕氣氛🎄食物點評Italian Cold Cut Selection呢個Cold Cut拼盤有Parma Ham，開心果火腿同埋另一隻西班牙火腿，味道都幾鹹香，配白酒就一流，開胃🥗Homemade Pappardelle Bolognese呢個係其中一款手工意粉，係自製既闊面，都係佢哋手工麵，口感好煙靭，配埋香濃嘅牛肉醬，好重牛肉味，但係又唔會好肥膩，加埋啲蕃茄醬調味，酸酸哋都係開胃既🍝🐮Homemade Scialatielli Italian依家係另一隻嘅手工意粉，係一條條嘅幼面，但又未去到天使面嗰種咁幼，都係煙煙韌韌嘅口感，整體比較硬身，但係就好吸收到啲醬汁，好重羊奶芝士嘅香味，而且肉粒應該係牛肉同豬肉撈埋嘅免治肉粒，口感同味道更加香濃，好Creamy🍝🐷呢度最特別係佢哋一開始會拎唔同嘅手工意粉出嚟介紹俾客人，講得好詳細每一種意粉嘅口感同埋質地，好有心思😚