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2023-01-29
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𓆹 𓆹今年特意到Relish吃一頓優質的開年飯。Relish是觀塘出名的文青cafe。晚餐走精緻路線，這是我首次嘗試，實在非常驚喜。𓎤 Welcome Drink - Ginger Yuzu honey以柚子薑蜜作welcome drink實在是匠心獨運。柚子甜味和薑的香辣平衡得剛剛好。加上一片薄荷葉，非常開胃又清新。𓎤 香煎法式鵝肝．梅酒糖心蛋法式鵝肝煎得甘香，非常吸引。但畢竟鵝肝是比較油膩，店家刻意配上沙律菜和梅酒糖心蛋，增加清新減低油膩感。讚！𓎤 碳煮南非飽魚伴醬油潰三文魚籽醬油漬三文魚籽配南非鮑魚，非常鮮味。𓎤 干邑龍蝦湯店員把龍蝦湯注入有蝦肉和蘆筍片的盤子內，儀式感滿滿。龍蝦湯非常香濃，值得推介！𓎤 Refreshment tea 松柏高山茶偏醇澀，配上橘子皮的清香，作為refreshment tea剛剛好。喝一口，清清口腔，為品嘗主菜揭開序幕。𓎤 慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯那麼巨型的八爪魚鬚一點都不靭，肉稔入味！配上墨魚汁意大利飯，非常香口，是一道打卡又好吃的獨特菜式。𓎤 香烤大虎蝦蘆筍辣鮮茄蓉自家制手工意粉大虎蝦肉嫩彈牙，蝦頭的蝦膏非常香濃！鮮茄蓉手工意粉
𓆹 𓆹
今年特意到Relish吃一頓優質的開年飯。
Relish是觀塘出名的文青cafe。晚餐走精緻路線，這是我首次嘗試，實在非常驚喜。
𓎤 Welcome Drink - Ginger Yuzu honey
以柚子薑蜜作welcome drink實在是匠心獨運。柚子甜味和薑的香辣平衡得剛剛好。加上一片薄荷葉，非常開胃又清新。
𓎤 香煎法式鵝肝．梅酒糖心蛋
法式鵝肝煎得甘香，非常吸引。但畢竟鵝肝是比較油膩，店家刻意配上沙律菜和梅酒糖心蛋，增加清新減低油膩感。讚！
𓎤 碳煮南非飽魚伴醬油潰三文魚籽
醬油漬三文魚籽配南非鮑魚，非常鮮味。
香煎法式鵝肝．梅酒糖心蛋
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碳煮南非飽魚伴醬油潰三文魚籽
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𓎤 干邑龍蝦湯
店員把龍蝦湯注入有蝦肉和蘆筍片的盤子內，儀式感滿滿。龍蝦湯非常香濃，值得推介！
𓎤 Refreshment tea
松柏高山茶偏醇澀，配上橘子皮的清香，作為refreshment tea剛剛好。喝一口，清清口腔，為品嘗主菜揭開序幕。
𓎤 慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯
那麼巨型的八爪魚鬚一點都不靭，肉稔入味！配上墨魚汁意大利飯，非常香口，是一道打卡又好吃的獨特菜式。
𓎤 香烤大虎蝦蘆筍辣鮮茄蓉自家制手工意粉
大虎蝦肉嫩彈牙，蝦頭的蝦膏非常香濃！鮮茄蓉手工意粉酸酸辣辣很開胃。
干邑龍蝦湯
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香烤大虎蝦蘆筍辣鮮茄蓉自家制手工意粉
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慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯
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Ginger Yuzu honey
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𓎤 南投炭培白桃烏龍茶
點了一壺白桃烏龍茶，白桃撲鼻清香，入口柑橘甜香味濃。這裏的茶果然出色！
𓎤 Sparkling Uji Matcha Yuzu Fizz
非常特別的宇治抹茶柚子梳打，完美融合宇治抹茶的濃郁和柚子梳打的清爽感！
𓎤 Dessert - Strawberry Mousse Cake
甜品是士多啤梨慕絲蛋糕。絲滑的慕絲蛋糕配上新鮮士多啤梨片，灑上開心果碎和鮮忌廉，清甜不膩，非常配合整頓晚飯。
吃一頓這麼雅致的晚餐，每道菜都有特色又有賣相，人均都不用$450，實在是性價比非常高。配合這麼舒適的環境，值得再次到訪。
𓌔 𓌔
南投炭培白桃烏龍茶
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Sparkling Uji Matcha Yuzu Fizz
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Strawberry Mousse Cake
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