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2017-10-11
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今日忽然好想食日本野，open rice完見呢間餐廳既評價都唔錯就決定食呢間啦。餐廳既位置都幾隱秘，入完商業大廈仲要轉兩次lift先去到。一入到餐廳就覺得燈光好柔和，有bar枱同卡位。Bar枱可以對住師傅，而卡位就非常闊落，坐得好舒服。附近仲有幾枱食客都係日本人，個感覺真係好似去左日本咁。一坐低店員就送熱茶同毛巾黎，未叫野食仲會有前菜食先，今次就係四季豆配芝麻醬，酸酸甜甜好開胃。刺身雜錦刺身既賣相相當靚，每一款刺身都好新鮮同埋厚身。咁多款我最鐘意就係拖羅，夠晒肥美，油脂分佈好平均，入口即溶，油香四溢。仲有我最愛既海膽，味道好鮮甜，一啲都唔腥。吞拿魚腩手握壽司一黎已經見到壽司既色澤好靚，每款壽司上面既魚都切得好厚身。當中最正就係特上吞拿魚腩，真係非常肥美，充滿住油脂香，仲係入口即溶。蒜片炒和牛和牛既肉質一啲都唔韌，入口嫩滑，好夠肉汁。加埋蒜片炒到好香口，再配上少少青檸汁食，味道好清新。煮目張魚侍應介紹話目張魚係時令既靚魚，果然魚肉好滑身，唔會好多骨，啱晒小朋友同老人家食。醬汁既味道好鮮甜，幾特別。𩶘魚奶湯湯係呈奶白色，質地creamy有少許黏口，幾特別。湯水充滿住魚既鮮味，飲得出係落足料
一入到餐廳就覺得燈光好柔和，有bar枱同卡位。Bar枱可以對住師傅，而卡位就非常闊落，坐得好舒服。附近仲有幾枱食客都係日本人，個感覺真係好似去左日本咁。
一坐低店員就送熱茶同毛巾黎，未叫野食仲會有前菜食先，今次就係四季豆配芝麻醬，酸酸甜甜好開胃。
刺身
雜錦刺身既賣相相當靚，每一款刺身都好新鮮同埋厚身。咁多款我最鐘意就係拖羅，夠晒肥美，油脂分佈好平均，入口即溶，油香四溢。仲有我最愛既海膽，味道好鮮甜，一啲都唔腥。
吞拿魚腩手握壽司
一黎已經見到壽司既色澤好靚，每款壽司上面既魚都切得好厚身。當中最正就係特上吞拿魚腩，真係非常肥美，充滿住油脂香，仲係入口即溶。
蒜片炒和牛
和牛既肉質一啲都唔韌，入口嫩滑，好夠肉汁。加埋蒜片炒到好香口，再配上少少青檸汁食，味道好清新。
煮目張魚
侍應介紹話目張魚係時令既靚魚，果然魚肉好滑身，唔會好多骨，啱晒小朋友同老人家食。醬汁既味道好鮮甜，幾特別。
𩶘魚奶湯
湯係呈奶白色，質地creamy有少許黏口，幾特別。湯水充滿住魚既鮮味，飲得出係落足料煲，入面仲有啖啖魚肉。除此之外仲有少許胡椒香，將魚既鮮味更加帶出。
稻庭烏冬(熱)烏冬屬於幼身，麵質好彈牙。湯底味道鮮甜。雖然望落細細碗咁，但食落份量都唔少架。
總括黎講，店員既服務態度好好，會同我地介紹返每款菜式，好細心。見到呢到仲有間vip房好有日式feel，下次一大班朋友出黎食都可以再黎試下！
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