影片
更多
2019-10-13
2108 瀏覽
公司附近有一間外表睇落去都幾普通嘅潮式粉麵店，但自從試過一次佢哋啲牛腩之後，就覺得佢都算係隱世美食。我第一次食呢間野嘅時候，看到佢地餐牌，係覺得價錢非常之貴！佢地一碗單拼粉麵都要$45，喺九龍灣工業區嘅舊店消費來講，定價係非常進取！但見佢午市果陣總係塞爆人，我估應該都唔錯掛。因為粉麵唔太抵，所以我自己個人黎通常都係食佢哋個飯招牌切腩飯，一個餐差唔多價錢好似抵Ｄ。今日都唔例外，叫咗一份招牌切腩飯加凍飲都係$59，感覺上OK。凍檸蜜要再加兩蚊，但係都算幾大杯，唔錯。佢哋嘅牛腩其實係算切得非常大件，而且係好特別好似燒肉咁係方柱體嘅。至於味道，唔係一般嘅柱侯牛腩，亦都唔係清湯腩，佢地話係 『潮州新派切腩』，其實算係比較少見嘅潮州滷水牛腩。牛腩入味，但唔會太多醬汁味，會食到肉本身的味道，亦都唔會炆到非常稔，而係保留返個比較彈牙嘅口感。基本上佢哋牛腩都唔會過瘦或者過肥，好似每一舊都係標準，有瘦肉連埋一啲肥筋膜相間，咁樣唔會太肥又唔會太柴唔好食。一個飯餐嘅牛腩份量都好多，下邊仲有個生菜底仲有啲蘿蔔，吸哂Ｄ牛腩湯汁嘅精華，最緊要係佢個汁唔會太油太膩。如此小店出品，竟然同市區的牛腩名店能有一拼，可以話都
但見佢午市果陣總係塞爆人，我估應該都唔錯掛。因為粉麵唔太抵，所以我自己個人黎通常都係食佢哋個飯招牌切腩飯，一個餐差唔多價錢好似抵Ｄ。今日都唔例外，叫咗一份招牌切腩飯加凍飲都係$59，感覺上OK。
凍檸蜜要再加兩蚊，但係都算幾大杯，唔錯。
佢哋嘅牛腩其實係算切得非常大件，而且係好特別好似燒肉咁係方柱體嘅。
至於味道，唔係一般嘅柱侯牛腩，亦都唔係清湯腩，佢地話係 『潮州新派切腩』，其實算係比較少見嘅潮州滷水牛腩。牛腩入味，但唔會太多醬汁味，會食到肉本身的味道，亦都唔會炆到非常稔，而係保留返個比較彈牙嘅口感。基本上佢哋牛腩都唔會過瘦或者過肥，好似每一舊都係標準，有瘦肉連埋一啲肥筋膜相間，咁樣唔會太肥又唔會太柴唔好食。一個飯餐嘅牛腩份量都好多，下邊仲有個生菜底仲有啲蘿蔔，吸哂Ｄ牛腩湯汁嘅精華，最緊要係佢個汁唔會太油太膩。如此小店出品，竟然同市區的牛腩名店能有一拼，可以話都幾隱世FEEL。
今日唔記得叫小飯，都差啲食唔晒。環境就真係非常一般。而且午飯是時候係非常之旺場，搭檯加凳會坐得好迫。阿姐個個忙到腳不沾地，會比較嘈同唔會有星級服務啦，但個個快手食完都會走。
張貼
