廣麪子

營業中

休息中

今日我去咗間隱世老字號粉麵店。首先介紹個原條切魚片，一上枱已經見到魚片色澤鮮明，張新鮮嘅魚肉餃爛打碎，用咗簡單嘅調味，製成魚片之後拎去炸，保持咗魚肉原本嘅鮮甜，入口彈牙，外皮香脆。🐟之後試咗個南乳豬手撈粗麵，呢個係我嘅最愛。豬手煮到非常入味，南乳香味濃郁，每一啖都充滿濃濃嘅南乳香味。豬手嘅皮同脂肪部分炆到非常軟腍，肉質亦都唔會乾柴。搭配粗麵，啲麵吸收咗豬手嘅汁，食起嚟口感豐富，係好滿足。🍜再嚟就係鮮油奶多COMBO，跟餐飲品係凍檸茶。呢個combo係經典之選，香濃嘅奶多細細烘烤到金黃，牛油同煉奶完美融合，配埋凍檸茶，茶香清新解膩，檸檬嘅酸味同茶嘅香氣相得益彰。🥪🍋最後介紹個浄切腩四寶，有切腩、牛丸、墨丸同魚片。每樣都係嚴選食材製作，切腩肥瘦適中，煮得軟腍入味，口感豐富。牛丸彈牙，肉味濃郁。墨丸細緻彈牙，咬落仲有少少墨魚粒。