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2023-02-21
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同朋友預祝生日, 於是搵間食得好, 坐得好, 環境好嘅餐廳嘆下. 餐廳位於尖沙咀瑞生尖沙咀酒店4樓. 餐廳環境優雅, 重有一個露天大露台, 啱哂三五知己或情侶黎呢度打卡Chill 下.是日晚餐Starters: Crab Cake – 香脆內軟, 配上紅菜頭蓉, 將蟹餅油炸部份中和, 入口唔會太油膩.Crostini – 鮮蝦爽口彈牙, 配上獨等醬汁, 感覺清新, 前菜醒胃一流.Mains:Sous-vide Iberico Pork – 香嫩肉滑, 煎得剛剛熟, 帶點粉紅, 肉質肥瘦適中, 帶點豬油香味.Beff Cheek - 牛面頰，超軟軟滑，入口即溶, 完全唔洗咬，中間嘅筋勁林, 以為食緊和牛, 非常精彩. 另外伴碟薯餅，外脆內軟，咬落去重索索聲。Drinks: - The Pearl, 香甜易入口, 感覺清新, 食完紅肉, 飲少少白酒, 中和一下, 正.First Night. 其實係百香果溝提子汁，提子汁味較重，有輕微百香果既香氣，吾係好甜，女仔會鍾意飲。
是日晚餐
Starters:
Crab Cake – 香脆內軟, 配上紅菜頭蓉, 將蟹餅油炸部份中和, 入口唔會太油膩.
Crostini – 鮮蝦爽口彈牙, 配上獨等醬汁, 感覺清新, 前菜醒胃一流.
Mains:
Sous-vide Iberico Pork – 香嫩肉滑, 煎得剛剛熟, 帶點粉紅, 肉質肥瘦適中, 帶點豬油香味.
Beff Cheek - 牛面頰，超軟軟滑，入口即溶, 完全唔洗咬，中間嘅筋勁林, 以為食緊和牛, 非常精彩. 另外伴碟薯餅，外脆內軟，咬落去重索索聲。
Drinks: - The Pearl, 香甜易入口, 感覺清新, 食完紅肉, 飲少少白酒, 中和一下, 正.
First Night. 其實係百香果溝提子汁，提子汁味較重，有輕微百香果既香氣，吾係好甜，女仔會鍾意飲。
Beff Cheek
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