西香記 (已結業)

假日閒晃西環，順道到新開超巿觀光一吓，沒想到沿途能遇上滋味特色小店，真的不枉此行！西香記所售的是香港較少見的陝西菜色，餐廳環境樸實無華，地道親切。雖然小店一間，服務員親切有禮，忙而不亂。食物方面點了青瓜肉夾膜、香辣醬牛肉及手工炸醬棍棍麵。飲品方面則點了酸梅湯。青瓜肉夾膜-外層是烘烤過的中式包，口感酥軟，絕不肥膩。內層夾著的豬肉口感軟嫩，肉汁豐富，鹹香夠滋味。加上青瓜絲，增加口感之餘亦抵消了包和豬肉本身的飽滯感。不油不膩，清新健康。香辣醬牛肉-牛肉的做法應該係陝西傳統的腊牛肉。淨係食心機製法經已物有所值。牛肉口感實淨有咬勁，而且非常入味。醬汁香濃，加上蔥花香氣撲鼻，十分撘配。手工炸醬棍棍麵-肉濃多汁的肉碎配上青瓜絲及紅蘿蔔絲，油而不膩，口感豐富。棍棍麵没有糊拔口感，麵條爽身分明，口感煙韌，好味又夠份量，正！酸梅湯實在太好飲勒，跟一般街外買到的大為不同。有獨特果香，而且甜度適中，解渴消膩，值得一試！