野川拉麵 (已結業)

放假天又來到元朗逛街，大商場下各種食肆林立，但反而今次選擇這間隱秘小店 - 野川拉麵。熟悉元朗地區的人，一談起舊B仔涼粉(佳記甜品)，便知道其所在位置。而這間野川拉麵，即在舊B仔涼粉店舖前行數十米左右。店舖門面清晰而見，店內座位不算太多，容納人數大概十多人左右，其格局主要是以木制為主，猶如置身在日本小型居酒屋似的。晚上來的話，定必與朋友點點酒，吃一下串燒談談心。午市套餐有多款拉麵選擇，套餐附上沙律一碟及指定飲品一款，今次先試試餐牌上推介的拉麵。自家制豬軟骨拉麵一碗豬軟骨拉麵，幾乎是每間日式店舖也有提供。這碗拉麵，有木耳絲、栗米、葱花作拌。湯底濃郁，豬軟骨份量亦不少，肉質軟腍，只因當中的骨膠原是一眾女士們的最愛。最意想不到的是溏心蛋，只因大部分拉麵店需額外付費才可吃到的。一分為二的情況下，呈半流心融液狀態，濃郁蛋黃配合軟身蛋白，美味非常。午市套餐附上沙律次序上，本應沙律是前菜時吃，但今次於拉麵後才吃，為的是可緩和飽肚感，生菜混和芝麻醬一起吃，頓時能提高食慾。豬頸肉串燒豬頸肉表面上灑上黑胡椒、芝麻、鹽，咬一口之下，已知在控制時間方面掌握得確實不錯，鎖緊肉汁之餘美味爽口，惹味之選。想不到在串