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2024-05-24
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難得嚟到天后, 清風街都比以前少左人流。係一個幢較新嘅大廈食Omakase。Menu有Omakase 20品包括刺身八款，壽司七款，和食兩款。頭盤富山縣螢光魷魚好fresh, 九州佐賀生蠔配上柚子啫喱卜卜脆油坊主壽司好少見，來自北海道彈牙脆口, 日本象拔蚌，厚肉令立立, 鹿兒島 A5和牛壽司火槍燒一燒 日本大蜆湯，湯底係用大量本地蜆熬製而成，豐富嘅海鮮味八瓜魚卵第一次食，一粒粒長鵝蛋形，透明的，汁煮好入味有黏口的質感大吞拿魚腩 肥美 入口溶化, 寒鰤魚壽司 立立令夠魚油香味輪到海膽壽司白海膽和馬糞海膽，夠creamy整體好夠飽肚, 廚師俾心機入不同食材, 第一次食八爪魚卵, 油坊主sushi 都幾難忘
頭盤富山縣螢光魷魚好fresh, 九州佐賀生蠔配上柚子啫喱卜卜脆
油坊主壽司好少見，來自北海道彈牙脆口, 日本象拔蚌，厚肉令立立, 鹿兒島 A5和牛壽司火槍燒一燒
日本大蜆湯，湯底係用大量本地蜆熬製而成，豐富嘅海鮮味
八瓜魚卵第一次食，一粒粒長鵝蛋形，透明的，汁煮好入味有黏口的質感
大吞拿魚腩 肥美 入口溶化, 寒鰤魚壽司 立立令夠魚油香味
輪到海膽壽司白海膽和馬糞海膽，夠creamy
整體好夠飽肚, 廚師俾心機入不同食材, 第一次食八爪魚卵, 油坊主sushi 都幾難忘
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