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2015-11-02
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棠哥推介這間海鮮粥底打邊爐，果然名不虛傳！與其說成粥底打邊爐，實情應該是先用粥水打邊爐，最後才化身而成為粥。我覺得他們目前其中一項成功因素，就是全店只賣一款打邊爐套餐，按人頭收費，兩嚿水有找，但是飲品另計。食物算很全面，計埋個粥厎有十四五樣食物，而重中之重的是 有一半為海鮮，新鮮度超爆燈，鮑魚郁郁吓，大蝦、瀨尿蝦紮紮跳，size好大件，放落爐時必須小心！鮑魚、大蝦十分爽甜；瀨尿蝦、大蜆、桶蠔、鯪魚滑，味 道超鮮美，絕不欺場！牛丸、魚蛋雖然不是手打那種，但都是在潮洲鋪頭食開那些正靚牛丸魚蛋，個人覺得更加好味！另外，還有倉魚、牛肉、鮮雞件、蔬菜籃。牛 肉不是暴風雪肥牛，也不算雪花肥牛，但總之食落口tender又juicy。蔬菜籃配有南瓜，十分聰明，因為薄切關係令南瓜在湯裡很快溶，令稍後由打邊爐 粥水化身而成的邊爐粥，帶有美麗的金黃色！值得一提，這樣還供應油炸鬼，腍哂，一啲都唔脆；但如果你另有喜好，喜歡隔夜油炸鬼，係ＯＫ嘅。。。否則。。。至於最後由打邊爐粥水化身而成嘅粥。。。個人覺得gimmick嚟啫，食落都係味精嘢，真係一啲都食唔番頭先打邊爐嘅鮮味。。。
食物算很全面，計埋個粥厎有十四五樣食物，而重中之重的是 有一半為海鮮，新鮮度超爆燈，鮑魚郁郁吓，大蝦、瀨尿蝦紮紮跳，size好大件，放落爐時必須小心！鮑魚、大蝦十分爽甜；瀨尿蝦、大蜆、桶蠔、鯪魚滑，味 道超鮮美，絕不欺場！牛丸、魚蛋雖然不是手打那種，但都是在潮洲鋪頭食開那些正靚牛丸魚蛋，個人覺得更加好味！另外，還有倉魚、牛肉、鮮雞件、蔬菜籃。牛 肉不是暴風雪肥牛，也不算雪花肥牛，但總之食落口tender又juicy。
蔬菜籃配有南瓜，十分聰明，因為薄切關係令南瓜在湯裡很快溶，令稍後由打邊爐 粥水化身而成的邊爐粥，帶有美麗的金黃色！
值得一提，這樣還供應油炸鬼，腍哂，一啲都唔脆；但如果你另有喜好，喜歡隔夜油炸鬼，係ＯＫ嘅。。。否則。。。至於最後由打邊爐粥水化身而成嘅粥。。。個人覺得gimmick嚟啫，食落都係味精嘢，真係一啲都食唔番頭先打邊爐嘅鮮味。。。
題外話/補充資料：
環境極極極度擠迫，差不多是背貼背！首輪入坐要嚴格遵守八時半交枱！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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