丼瀛 (已結業)

走著廟街發現有家性價比高的丼飯，看看餐牌喜見原來又是樂師傅的手筆，質素有保證，當然要去試試。舖位約有八張二至四人桌，自由組合便可讓我們一行六人一起坐。幸好我們七點前到達，沒有訂座也可，但後來吃著吃著舖面都坐滿了。另一邊是壽司吧，雖然不能坐吧枱看著師傅的工藝，可是半開放式的壽司吧也能讓我們遠距離看見料理成品。這裡主打的是丼飯，還要是雙層的。甚麼是雙層丼飯？原來就是除了上層可選不同配料的丼飯外，下面多了一層海膽汁沾麵，在炎炎夏日吃正好不過。 除了丼飯外，還有不同即點即燒的串燒、前菜、散點刺身及壽司，選擇很多。先來一個無花果羽衣甘藍沙律清清口腔。羽衣甘藍是近年興起的超級食物，不過我總覺得很難處理。難得這裡即使當沙律菜也沒有難入口的苦澀味，保持了其爽脆口感。新鮮無花果、藍莓和車厘茄十分甜美，配陳醋更是調起了甜味。逢點丼飯都會包一碗麵豉湯，內含滑豆腐和海帶。築地壽司杯用了層架盛著，十分美觀。五杯刺身飯分別是牡丹蝦、墨魚、吞拿魚蓉、三文魚親子，以及黑魚子海膽，用料非常豐富，適合多心的我們，可以試均不同口味。 刺身比飯還要多，味道鮮甜。冰鎮醬油鮑魚更是爽口，十分好吃。外加三件加州卷，份量很足。餐廳招