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2023-07-31
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雖然土瓜灣號稱是美食天堂，但西班牙菜在土瓜灣其實並不常見。這次難得跟朋友聚餐，來到了這位於土瓜灣啟岸的Still，Still除了主打西班牙菜外，還有日本菜，雙重美食享受。點完餐後，飲料很快就送上桌，來到Still，就會想試試看西班牙的經典飲品西班牙鮮果特飲，這可是西班牙的國民特飲，喝起來充滿夏日風情。西班牙鮮果特飲喝起來甜甜的，挺適合配搭稍後會吃到的各式料理。喜歡水果風味帶清爽感的酒精推薦這杯熱情的蘋果特飲，喝下後是輕盈爽口的果香調，在口鼻之間形成蘋果、熱情果的不同層次堆疊，同時又有Apple Cider的架構支撐，是杯沒有距離感的水果酒。生帶子刺身配西柚柚子醋入口能品嚐到豐富的西柚柚子果香，蠻令人驚喜，搭配生食級的生帶子刺身，細緻鮮甜的口感，蘸著帶點柚香的西柚柚子醋特別清爽開胃，朋友蠻喜歡這道Tapas。香噴噴的明太子蒜片蝦擺盤簡約高雅，使用鮮美的蝦肉與鮮香的明太子烹調，兩者之間所疊加出的鮮味真的讓人留下深刻印象，再配上蒜片去襯出不同的味覺轉換，美味又精彩。簡單又大氣的火炙生牛肉片，淋上醬汁，撒上黑白芝麻，捲上菜蔬，火炙生牛肉片處處都藏著細節，火炙生牛肉片具有獨特的粉色，品味起來軟嫩
點完餐後，飲料很快就送上桌，來到Still，就會想試試看西班牙的經典飲品西班牙鮮果特飲，這可是西班牙的國民特飲，喝起來充滿夏日風情。西班牙鮮果特飲喝起來甜甜的，挺適合配搭稍後會吃到的各式料理。
喜歡水果風味帶清爽感的酒精推薦這杯熱情的蘋果特飲，喝下後是輕盈爽口的果香調，在口鼻之間形成蘋果、熱情果的不同層次堆疊，同時又有Apple Cider的架構支撐，是杯沒有距離感的水果酒。
生帶子刺身配西柚柚子醋入口能品嚐到豐富的西柚柚子果香，蠻令人驚喜，搭配生食級的生帶子刺身，細緻鮮甜的口感，蘸著帶點柚香的西柚柚子醋特別清爽開胃，朋友蠻喜歡這道Tapas。
香噴噴的明太子蒜片蝦擺盤簡約高雅，使用鮮美的蝦肉與鮮香的明太子烹調，兩者之間所疊加出的鮮味真的讓人留下深刻印象，再配上蒜片去襯出不同的味覺轉換，美味又精彩。
簡單又大氣的火炙生牛肉片，淋上醬汁，撒上黑白芝麻，捲上菜蔬，火炙生牛肉片處處都藏著細節，火炙生牛肉片具有獨特的粉色，品味起來軟嫩極致，與各式配料合奏，組合成一道和諧的Tapas。
吃了前面幾道Tapas，終於等到今晚的重頭戲招牌西班牙海鮮炒飯，各式各樣的新鮮海鮮鋪在炒飯上，讓人看了開胃無比。招牌西班牙海鮮炒飯收汁收得剛好，米心軟硬適中，飯粒有吸收到海鮮精華，嚐起來毫不油膩。
我們好奇甚麼是煙韌之選，於是決定點來嚐嚐看，煙韌之選原來是西班牙油條及日式蕨餅，西班牙油條都是Still純手工現炸製作，飯後不論吃得多飽，記得都要點來品嚐，煙韌之選值得一吃。
西班牙油條外面酥香溫熱，帶著嚼勁的咬感，暖暖的甜度入口，吃上來更香，沾上朱古力醬一起吃，增加西班牙油條的香氣，更是美妙萬分。日式蕨餅則是抹茶與黃豆粉口味，日式蕨餅軟糯彈牙，單純的抹茶甘香，溫柔敦厚的黃豆粉甜香，教人賞心悅目，百吃不膩。
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