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2015-12-04
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每年舉辦開Hong Kong Restaurant Week的機構，今年突然新增了一個為期兩週的吃Brunch項目。形式大致上跟Restaurant Week差不多，不過參予餐廳的規模較少，而且活動只在週六及週日的中午時間舉行。另一個較Restaurant Week特別的安排，是餐廳在Brunch Weekend的優惠，是以Buy one get one 50% off的形式提供。哇！Buy one get one? 50% discount?自問心水夠清的肯恩，起初在理解這個優惠項目上也中了伏，以為這個是買一送一的半價優惠。其實真正的意思是：二人同行，第二位客人可以有半價優惠。哦！那即是75折的優惠了。不能說優惠項目取巧，只可以怪肯恩自己英文理解能力不佳！不過無論如何，七五折也是一個相當不錯的優惠。但要儘用這個優惠，或多或少便有一個基本限制：食客人數是雙數。所以單身人士還是去抽籤買樓好了，不適合參予這個項目。做開電燈膽角色的人，今回最好也要刪除所有戲份。做開小三的人，當然也沒可能出現跟正室同桌吃飯......人生，最緊要是要知道自己的位置。當然，肯恩有仮面陪伴，要行孖咇絕對沒難度。
每年舉辦開Hong Kong Restaurant Week的機構，今年突然新增了一個為期兩週的吃Brunch項目。形式大致上跟Restaurant Week差不多，不過參予餐廳的規模較少，而且活動只在週六及週日的中午時間舉行。另一個較Restaurant Week特別的安排，是餐廳在Brunch Weekend的優惠，是以Buy one get one 50% off的形式提供。
哇！Buy one get one? 50% discount?
自問心水夠清的肯恩，起初在理解這個優惠項目上也中了伏，以為這個是買一送一的半價優惠。
其實真正的意思是：二人同行，第二位客人可以有半價優惠。
哦！那即是75折的優惠了。不能說優惠項目取巧，只可以怪肯恩自己英文理解能力不佳！
不過無論如何，七五折也是一個相當不錯的優惠。
但要儘用這個優惠，或多或少便有一個基本限制：食客人數是雙數。
所以單身人士還是去抽籤買樓好了，不適合參予這個項目。
做開電燈膽角色的人，今回最好也要刪除所有戲份。
做開小三的人，當然也沒可能出現跟正室同桌吃飯......
人生，最緊要是要知道自己的位置。
當然，肯恩有仮面陪伴，要行孖咇絕對沒難度。
FoFo為於大厦頂層的位置，中午時份陽光充沛，加上食店全米白色的裝修，份外顯得光猛純淨。
聖誕將至，食店都為原來的擺設配上富聖誕氣氛的裝飾。冬天未至，豬豬都要圍上頸巾了。雖然是二人同行，但食店也很慷慨地給了我們一張四人餐桌，份外坐得舒服。
今次的食Brunch週用回平常週末的Brunch menu，沒有特別印製另外的餐牌。除了主菜，餐牌上的菜式都是固定的，整套brunch十道菜的價錢是每位$298。主菜可二選一，最後選了服務員大力推薦的乳豬，但就要每人再另加$50。
食店沒有提供餐包，但就送來醃物小吃，有橄欖，酸青瓜及蒜頭等，洗滌口腔。食物分五輪上桌。第一輪先來三道tapas。
King crab salad with wasabi mayonnaise & basil sorbet
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Smoked salmon airbags with sour cream
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Scallop ceviche with avocado & crispy shallots
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每人可以分到三件的帶子刺身。刺身底下都塗上牛油果醬，令鮮甜的帶子添上清新的果香，味道口感都添上層次。吃完第一輪tapas， 第二輪的tapas便緊接跟上來。
Cold cuts platter with tomato bread
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三款凍肉都是油香滿溢，雖然兩種肉腸都各自混了不同的調味料增味，但最令肯恩喜愛的仍是那鹹香十足的 Iberico ham。凍肉可配蕃茄脆包同吃減少膩感，不過蕃茄包的份量又好像不夠分配給三款不同的凍肉，還是按自己喜好隨便進食沒那麼傷腦筋。
Garlic & chili prawns
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Foie gras mi cut with tomato chili jam
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比較特別的是菜式伴有辣蕃茄醬，令鵝肝立時添上西班牙風味。
除了蕃茄醬，伴碟的還有數粒味道甘甜的乾果粒，伴鵝肝醬同吃亦可減去鵝肝醬膩感，亦甜亦辣的伴碟食物，帶出鵝肝醬不同的味道。之前沒有刻意看過餐牌，吃了六道菜後已飽了大半，正當以為主菜要上來的時候，才知道還有第三輪的tapas。
Fried croquettes of Iberico
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忌廉球做得皮脆內軟，但內裡的火腿份量比想像中少，比三文魚airbag來得較為濟口。
Omelete chorizo
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奄列釀有辣肉腸，薯仔及洋葱絲。材料雖然豐富，不過略嫌蛋香不夠，口感太過厚實。可能被嫩滑的港式蛋奄列寵壞了，這道西班牙奄列相對失色。相較之前的tapas，最後上的兩道菜式膩感較重，放在最後階段上桌令人有點吃不消的感覺。
Slow cooked suckling pig with saute vegetable & potatoes
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經慢煮的乳豬，肉嫩固然不感意外，但驚喜的部份是乳豬皮仍能保持適合的脆度，與軟腍富肉香的豬仔肉放在一起，一軟一硬很是精彩。
除了主菜，伴在底下的雜菜也很有看頭。薯塊，蘆筍，雜菇及荷蘭豆吸收了煮汁及乳豬肉汁的精華，倍覺滋味可口。
Spanish traditional Churros with chocolate & vanilla ice-cream
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Churros綽號鬼佬油炸鬼差，又叫黑白無常。黑無常披上黑巧克力醬，味道偏苦但巧克力醬既滑且濃，與Churros的味道十分匹配。
白無常是滿有雲呢拿籽的雲呢拿雪糕。味道香甜，伴Churros又頓時換上冷靜與熱情之間的矛盾關係，妙不可言。
FoFo在之前的Restaurant Week通常都是最先被訂滿座的頭数間食店之一，今次食brunch週竟然可以有幸取到入場門票，算是意外收穫，食店的質素也沒有教人失望。張貼
