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2017-07-15
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位於海港城3樓的美中鴨子，每次經過都人頭湧湧，門外經常排有等位的人群⋯羊群心理之下，真係咁值得排？真係咁好食？好，決定親身一試究竟！！美中鴨子門面設計的確有點吸引，菜色設計有點北京又有點上海，又不缺有點西式少少的感覺。門外有自助取票機，取票後可一邊行商場一邊等座位，結果，都要等一個半小時多先有位可入座。店內設計簡單舒適，地方寬敞企理，餐牌也很乾淨，第一印象很好吧！餐具也設計得頗有心思！環境分很高，但食物質素也很重要，侍應生人數好似都唔少，但好似硬係睇不到客人一樣，要招好耐手先至被發現，但總算係有禮貌嘅。另外，要客人主動要求要水先會遞上，基本上，客人一入座即遞上水及餐牌是常識吧！重頭戲來了，點了一杯鮮榨西柚汁及一杯石榴汁，西柚帶酸係絕對正常嘅一回事，石榴汁帶極酸...都係第一次飲，仲以為自己飲緊鮮檸檬汁！酸嘅程度應該比檸檬還要酸吧？每飲一啖都令喉嚨痛苦萬分！究竟呢杯係乜東東？結果搵左侍應查詢，點知得到個回覆係：石榴汁係酸嘅。因為香港嘅石榴係酸嘅，而大陸嘅石榴係甜嘅。得到呢個答案，真係唔知好嬲定好笑，係咪代表香港嘅石榴矜貴啲，酸都照用，而大陸嘅石榴就cheap啲所以唔用？咁點解唔揀用台灣嘅
好，決定親身一試究竟！！
美中鴨子門面設計的確有點吸引，菜色設計有點北京又有點上海，又不缺有點西式少少的感覺。門外有自助取票機，取票後可一邊行商場一邊等座位，結果，都要等一個半小時多先有位可入座。
店內設計簡單舒適，地方寬敞企理，餐牌也很乾淨，第一印象很好吧！餐具也設計得頗有心思！
環境分很高，但食物質素也很重要，侍應生人數好似都唔少，但好似硬係睇不到客人一樣，要招好耐手先至被發現，但總算係有禮貌嘅。另外，要客人主動要求要水先會遞上，基本上，客人一入座即遞上水及餐牌是常識吧！
西柚汁、石榴汁
$38
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得到呢個答案，真係唔知好嬲定好笑，係咪代表香港嘅石榴矜貴啲，酸都照用，而大陸嘅石榴就cheap啲所以唔用？咁點解唔揀用台灣嘅石榴呢？利用香港本地極酸石榴去制作一杯難飲度極高嘅果汁，又係一門乜嘢學問？既然食材咁粗劣，倒不如唔好出呢種果汁，免得客人活受罪又浪費食物！
一杯酸到極透嘅石榴汁，徹底將個人食慾打落至地獄深處。
下一味就係呢間餐廳嘅招牌菜北京填鴨，侍應帶位嘅同時細聲向我們查詢要不要點北京填鴨這道菜，仲好擔心咁講咗一句唔知仲有冇得供應……既然係招牌菜當然要試一試啦，除非我們都不吃鴨子。
烤北京填鴨
$158
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半隻北京填鴨的份量根本不似有半隻吧，似例牌多點，附上基本食材餅皮、青瓜條、蔥白及醬汁。
餅皮
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餅皮略嫌過厚，啖啖麵粉的口感不太好！鴨皮片太厚，而且不夠烤香不夠脆，略油！如果話係招牌菜，根本找不到亮點在哪裏，只屬普通貨色，味道很一般。
小籠包
$68
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無錫灌湯小籠包$68/6隻
味道也是一般，沒有什麼大驚喜，略嫌麵粉過厚，肉汁不夠多，一般一般。
奶油小黃白
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奶油小黃白$88，呢個價錢等於呢個份量再等如呢個質素就有點兒貴了一點了，小黃白當然是嫩的啦，但奶油味不夠重，味道不夠香，菜式製作難度分很低，所以價錢在比例上就更加明顯不值了。
干炸小黃魚
$96
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寧波干炸小黃魚$48/條，最少兩條起～
算係最有驚喜的一道菜，小黃魚外型炸得很好看，好有美感，味道上很不錯，咸度剛剛好，而且很新鮮，肉質嫩滑，骨少，沒腥味，口感香脆。
如果你要我再用一個半小時以上來等位入座，對不起～我做不到了！如果叫我特登再來幫襯，我諗我也不會特登再光顧。試過一次便足夠，雖然環境很不錯，但是食物質素卻很一般，美中鴨子，美中不足也談不上吧！
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