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2021-09-29
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牛肝菌被譽為世界四大名菌之一，成日喺西餐食到，估唔到翡翠拉麵小籠包推出全新菜單「尋菇記-牛肝菌篇」， 竟然用牛肝菌做中菜、 做小籠包？ 咁創新嘅食法，作為潮流最尖端嘅我梗係要去食啦。 食咗個四人餐「 滋味牛肝菌套餐」，八個菜再加四碗飯，都係$688。抵到呢～牛肝菌小籠包👍🏻我要大大力推介「牛肝菌小籠包」。皮薄，裏面多汁多到爆先係高潮。湯汁鮮美加上香濃嘅菇香，更能突顯肉餡嘅鮮甜。 由於成件事發生得太快喇，我好想再試多次爆汁嘅感覺，於是情不自禁又追加一籠。 實在好好味吃過不停。牛肝菌炒雞柳👍🏻如果想大大啖試吓雲南新鮮嘅牛肝菌，「牛肝菌炒雞柳」係必點。鑊氣夠，一上枱已經 菇香撲鼻。等我試真啲牛肝菌，嘩～好厚身有口感～鮮嫩～ 菇身軟腍不老。加上嫩滑嘅雞柳，絕配！ 愛菌族必吃。椒麻酸菜魚👍🏻每次嚟翡翠都係食小籠包，估唔到佢個酸菜魚有驚喜。湯好正夠麻夠酸。脆魚鯇滑。重點係個寬粉吸曬啲酸菜湯汁嘅精華，人生呀～豆沙鍋餅👍🏻每一道菜都好好味，就連甜品豆沙鍋餅都超水準。 侍應話要即叫即做，食先至點，剛剛炸起外脆內軟，豆沙餡超細滑而且唔會過甜。四喜烤夫👍🏻燻魚👍🏻鎮江排骨👍🏻呢個餐超抵，仲可以揀三款前菜，我
牛肝菌小籠包👍🏻
我要大大力推介「牛肝菌小籠包」。皮薄，裏面多汁多到爆先係高潮。湯汁鮮美加上香濃嘅菇香，更能突顯肉餡嘅鮮甜。 由於成件事發生得太快喇，我好想再試多次爆汁嘅感覺，於是情不自禁又追加一籠。 實在好好味吃過不停。
牛肝菌小籠包
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牛肝菌炒雞柳👍🏻
如果想大大啖試吓雲南新鮮嘅牛肝菌，「牛肝菌炒雞柳」係必點。鑊氣夠，一上枱已經 菇香撲鼻。等我試真啲牛肝菌，嘩～好厚身有口感～鮮嫩～ 菇身軟腍不老。加上嫩滑嘅雞柳，絕配！ 愛菌族必吃。
椒麻酸菜魚👍🏻
每次嚟翡翠都係食小籠包，估唔到佢個酸菜魚有驚喜。湯好正夠麻夠酸。脆魚鯇滑。重點係個寬粉吸曬啲酸菜湯汁嘅精華，人生呀～
椒麻酸菜魚
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豆沙鍋餅👍🏻
每一道菜都好好味，就連甜品豆沙鍋餅都超水準。 侍應話要即叫即做，食先至點，剛剛炸起外脆內軟，豆沙餡超細滑而且唔會過甜。
豆沙鍋餅
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四喜烤夫👍🏻燻魚👍🏻鎮江排骨👍🏻
呢個餐超抵，仲可以揀三款前菜，我特別鍾意佢嘅烤麩，鬆軟而入味。
燻魚好正～ 魚肉厚實但一啲都唔會柴。有口感，因為烹調後再冷藏過，肉會札實啲。 呢啲就係心思，所以肉質一啲都唔會乾。燻魚好入味，味汁有層次並不是一味死甜。讚👍🏻
花雕醉鷄👍🏻
好滑，皮脂剛好唔會太肥。
花雕醉鷄
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酸辣湯👍🏻
好夠料，酸辣取得平衡，好惹味。
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