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2014-10-09
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最近一間在大坑的雪糕店深受歡迎，趁天氣還未正式轉冷，跟友人到「Soft Cream」感受一番！「Soft Cream」以白色為主，加上售賣軟綿如白雪的雪糕，真像一家小雪屋。「Soft Cream」的雪糕選擇不算多，大可以兩大類區分。一類是北海道牛奶作為雪糕的基本口味，而另一類的基本口味則是焦糖牛奶。款式的變化就建基於這兩大類別，再添上不同的配料，暫時創作出六款口味來！我先試1號的口味，可說是最基本的北海道牛奶雪糕，再加上紐西蘭蜂窩。杯底下會即時噴出乾冰，造成令人注目的視覺效果，這正是 「Soft Cream」的一大標誌！雪糕軟滑，質感不至於稠密，所以入口感較為輕巧，而蘊含的淡淡牛奶味，不算得很濃烈。至於紐西蘭的蜂窩，蜜味天然濃郁，甜度不會過濃，用來配襯北海道牛奶雪糕很不錯。將蜂窩放在嘴巴咀嚼，會嚐到一點不溶化的物質，大概是蜂窩裡的天然臘質，對身體有益無害，不用擔心！跟著來一杯焦糖牛奶的口味，我選了 Flamed Becon。焦糖牛奶雪糕帶有輕輕的焦糖香氣，甜度也跟北海道牛奶雪糕無異，只帶著容易接受的輕甜，相比之下焦糖牛奶口味似乎較為特別！而主角的煙肉，沒有想像中的過鹹，效果非常香脆可口
「Soft Cream」以白色為主，加上售賣軟綿如白雪的雪糕，真像一家小雪屋。
「Soft Cream」的雪糕選擇不算多，大可以兩大類區分。一類是北海道牛奶作為雪糕的基本口味，而另一類的基本口味則是焦糖牛奶。款式的變化就建基於這兩大類別，再添上不同的配料，暫時創作出六款口味來！
我先試1號的口味，可說是最基本的北海道牛奶雪糕，再加上紐西蘭蜂窩。杯底下會即時噴出乾冰，造成令人注目的視覺效果，這正是 「Soft Cream」的一大標誌！
雪糕軟滑，質感不至於稠密，所以入口感較為輕巧，而蘊含的淡淡牛奶味，不算得很濃烈。至於紐西蘭的蜂窩，蜜味天然濃郁，甜度不會過濃，用來配襯北海道牛奶雪糕很不錯。將蜂窩放在嘴巴咀嚼，會嚐到一點不溶化的物質，大概是蜂窩裡的天然臘質，對身體有益無害，不用擔心！
跟著來一杯焦糖牛奶的口味，我選了 Flamed Becon。
焦糖牛奶雪糕帶有輕輕的焦糖香氣，甜度也跟北海道牛奶雪糕無異，只帶著容易接受的輕甜，相比之下焦糖牛奶口味似乎較為特別！而主角的煙肉，沒有想像中的過鹹，效果非常香脆可口，味蕾被這鹹與甜的強烈衝激下，也沒有不協調的感覺，反而覺得很滿意！
每月也設有一款特別的口味，十月份是含酒精的 Spanish Sangria，這口味非常新穎，只少我曾未遇過！
粉紅的雪糕伴上新鮮的藍莓與士多啤梨，色澤迷人，為雪糕添上一份醉意！一試，雪糕果然富有 Spanish Sangria 水果酒的酒香，還帶有微酸，酒的濃度恰好，讓人容易接受，這款 Spanish Sangria 非常特別及富有新鮮感！
軟綿綿的牛奶雪糕，仿如一座座的小雪山，而「Soft Cream」正是製造煙霧瀰漫小雪山的一間小雪屋！
題外話/補充資料：
由於雪糕杯的下半部裝有乾冰，所以雪糕所佔的份量大約為杯子的一半，份量比預期為少！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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