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2023-09-03
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最近好想食片皮鴨，上個月食左一間但有點失望（係片肉鴨🥲），優靈先生話不如去返尖東附近既 「霸王山莊」呢，水準一定穩定麻！都啱，以前佢荃灣有分店時我都成日去食，今次重投佢既懷抱先🤣北京烤鴨（半隻）$238現場即燒，甫坐下就要先點這個，因為等候時間比較長！等左我諗都有35-40分鐘🤔但熱辣辣送上時咩都值得了，潤皮夠熱度用哂蒸紙分隔開，絕對容易處理，靈魂の醬夠香唔會好咸，輕輕掃一掃已經夠味，加入青瓜🥒同韮王，再放上主角烤鴨皮，圈一圈大啖咬落去🤭鴨皮烤得好鬆化，而且唔會一口都係油，果然係招牌菜！大讚❤️🔥小籠包$55食京川滬點可以唔叫小籠包啫，皮薄有點韌度，一口一粒係最完美，勁爆汁🫠一人二粒啱啱好！韮王炒鱔糊$188價錢真係反映質素，鱔糊份量係勁多食極都有，同韮王比例差不多二比一，鱔糊夠彈牙同韮王夾過同銀芽好多！京式賽螃蟹🦀️$120我好耐無食過依道菜了！久違了的味道👅，蛋白加蟹肉滑嘟嘟，加小許陳醋點綴一下，絕對係懷舊既味道！賽螃蟹好飽肚，飽到連甜品都吃不下🫣* 設有加一服務費
北京烤鴨（半隻）$238
現場即燒，甫坐下就要先點這個，因為等候時間比較長！等左我諗都有35-40分鐘🤔但熱辣辣送上時咩都值得了，潤皮夠熱度用哂蒸紙分隔開，絕對容易處理，靈魂の醬夠香唔會好咸，輕輕掃一掃已經夠味，加入青瓜🥒同韮王，再放上主角烤鴨皮，圈一圈大啖咬落去🤭鴨皮烤得好鬆化，而且唔會一口都係油，果然係招牌菜！大讚❤️🔥
小籠包$55
食京川滬點可以唔叫小籠包啫，皮薄有點韌度，一口一粒係最完美，勁爆汁🫠一人二粒啱啱好！
韮王炒鱔糊$188
價錢真係反映質素，鱔糊份量係勁多食極都有，同韮王比例差不多二比一，鱔糊夠彈牙同韮王夾過同銀芽好多！
京式賽螃蟹🦀️$120
我好耐無食過依道菜了！久違了的味道👅，蛋白加蟹肉滑嘟嘟，加小許陳醋點綴一下，絕對係懷舊既味道！
賽螃蟹好飽肚，飽到連甜品都吃不下🫣
* 設有加一服務費
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