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2021-09-01
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天后呢到新開咗一間望到維景海景嘅火鍋店，身為火鍋迷妹嘅我冇理由同佢過一過招，睇吓佢啲一人一鍋嘅火鍋功夫到唔到家🥰鴛鴦鍋{招牌清油麻辣湯底($22)&澳門豬骨煲湯煲($38)} (+$10)- 麻辣湯底辣味香氣撲鼻，麻辣惹味，滿滿嘅四川火鍋風味；豬骨湯清香醇厚，食都啖啖豬骨嘅精華😋肉類方面牛切肥牛同白豚豬肉卷，肉質鮮嫩肥美，望落去勁新鮮，食落牛/豬味都好濃郁，啖啖肉好好味🥩加拿大野生象拔蚌刺身 (小) ($368/例)- 象拔蚌刺身放落麻辣湯底一流，口感緊實，啖啖海水鮮味，食落口感層次豐富，脆滑軟嫩集於一身😋手打靚蝦滑 ($58/半例)- 手打蝦滑彈牙有咬口，而且相當足料，每啖都食到蝦肉，唔會好粉過淋😊丸類叫咗鮮味花枝丸 ($56/半例)同潮汕手錘牛筋丸 ($38/半例)，兩隻丸都大大粒，非常彈牙，牛筋丸牛味好突出，好滋味；花枝丸更令人驚艷，啖啖都食都粒粒花枝，好有咬口💯手擀三色蔬菜麵 ($26/半例)- 蔬菜麵色彩斑斕，勁吸睛質地軟硬適中，又睇得食落又好味😍小食方面叫小酥肉($68/例)同新疆紅柳枝羊肉串($25/串)，小酥肉色澤金黃，香酥得嚟帶有微微的麻辣；新疆紅
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鴛鴦鍋{招牌清油麻辣湯底($22)&澳門豬骨煲湯煲($38)} (+$10)
- 麻辣湯底辣味香氣撲鼻，麻辣惹味，滿滿嘅四川火鍋風味；豬骨湯清香醇厚，食都啖啖豬骨嘅精華😋
鴛鴦鍋(招牌清油麻辣湯底&澳門豬骨煲湯煲)
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肉類方面牛切肥牛同白豚豬肉卷，肉質鮮嫩肥美，望落去勁新鮮，食落牛/豬味都好濃郁，啖啖肉好好味🥩
牛切肥牛
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白豚豬肉卷
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加拿大野生象拔蚌刺身 (小) ($368/例)
- 象拔蚌刺身放落麻辣湯底一流，口感緊實，啖啖海水鮮味，食落口感層次豐富，脆滑軟嫩集於一身😋
加拿大野生象拔蚌刺身 (小)
$368
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手打靚蝦滑 ($58/半例)
- 手打蝦滑彈牙有咬口，而且相當足料，每啖都食到蝦肉，唔會好粉過淋😊
手打靚蝦滑
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丸類叫咗鮮味花枝丸 ($56/半例)同潮汕手錘牛筋丸 ($38/半例)，兩隻丸都大大粒，非常彈牙，牛筋丸牛味好突出，好滋味；花枝丸更令人驚艷，啖啖都食都粒粒花枝，好有咬口💯
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手擀三色蔬菜麵 ($26/半例)
- 蔬菜麵色彩斑斕，勁吸睛質地軟硬適中，又睇得食落又好味😍
手擀三色蔬菜麵
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小食方面叫小酥肉($68/例)同新疆紅柳枝羊肉串($25/串)，小酥肉色澤金黃，香酥得嚟帶有微微的麻辣；新疆紅柳枝羊肉串香口，加上孜然粉調味，特別惹味😚
小酥肉
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新疆紅柳枝羊肉串
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經典紅糖糍粑 ($28/半例)
- 紅糖糍粑外酥內軟，望落已經流晒口水，而且甜度適中，配埋紅糖醬，啖啖都好滋味😚
經典紅糖糍粑
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身為菇迷嘅我打邊鍋都離不開菇，今次叫咗叫新鮮菇菌拼盤，各式各樣嘅菇都有，個人都係最鍾意冬菇同金針菇，非常索汁，啖啖都食到麻辣嘅湯底精華🍄
新鮮菇菌拼盤
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靖•火鍋食物新鮮有質素，而且更錦上添花嘅係佢望出去嘅夜景，非常迷人，成個用餐經驗level up 🤩
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