Espuma (M88)

營業中

休息中

又要找表妹來幫忙辦活動, 相約晚飯傾談細節! 中環夜境, 浪漫又優雅的環境最適合不過! 簡單來個晚市套餐, 由頭盤至甜點一應俱全!頭盤: 龍蝦水煮蛋牛角包伴牛油果醬及巴馬臣芝士 ~ 牛角包鬆脆, 配上軟滑牛油果醬, 龍蝦肉, 再加水煮蛋, 層次極豐富! 加上芝士咸香, 更添滋味! 燒香草鮮魷、糖漬檸檬 ~ 軟硬適中有鮮味, 加上羊奶芝士碎增添軟滑口感! 因味道相對濃郁, 伴以糖漬檸檬是另一番風味! 法式洋蔥湯 ~ 這洋蔥湯超級不錯! 湯頭濃郁兼香氣有層次，加上酥脆麵包承載著金黃色誘人起司, 讚!主菜: 焗蜜糖鰆魚、鮮芒芝麻醬薯蓉、炒蔬菜絲 ~ 即日本馬鮫魚! 脂肪豐厚, 肉質結實而肥美, 完全沒腥味! 經炙烤後, 魚皮變香脆, 配上雜錦蔬菜絲, 色彩及味道也出奇的搭配! 燒紐西蘭羊柳、香草甘筍仔、甜甘筍蓉 ~ 肉質超嫩滑, 味道細膩，柔軟多汁, 有著羊獨有的羶味! 甜品: 鮮雜果吉士忌廉泡芙配士多啤梨汁 ~ 外脆內軟! 滿滿的鮮果, 配上幼滑吉士忌廉, 又清新又甜美!