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2023-07-25
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以前都到過時代廣場旁邊V Point 搵食好幾次， 到 發現好一兩間食火鍋的，但特別想介紹下今日第一次嘗試主力食雞煲的隨變火鍋。座落於23樓的確零舍開揚， 一入場已經見到幾面都是落地大玻璃， 少有的餐廳可以飽覽整個銅鑼灣區。 設計光猛潔淨得來亦都富現代感， 空間同樣闊落舒適。 員工一早已經放好餐牌， 可以隨時點菜。這裏雞煲的款式選擇也很多， 其中辣雞煲已經細緻的分為兩三款， 有的比較濃味或有的相對清淡但麻香特出， 連辣度都有四個層次選擇，亦有一兩款係非雞煲例如酸菜魚煲，花甲 雜菌煲等選擇。今次選的是隨變麻辣雞煲（半隻雞）， 一上枱已經香味撲鼻， 配料包括青椒，洋蔥， 紫洋蔥等， 增加層次， 這些配料炆淋後都非常入味香口， 絕對不可錯過。 但當然雞件先係主角， 非筆墨所能形容的嫩滑， 而且就算煲耐了依然保留到， 同時雞味非常香濃， 有理由懷疑不是冰鮮雞， 雞皮亦沒有多餘肥膏， 配合雞煲辣汁非常惹味。對於兩個人來說吃完雞煲， 已經有少少飽肚感，但還是因為唔想浪費美味煲汁，所以依然叫了少量配料打邊爐， 鴨血幼滑香濃， 烏冬好彈牙，但當中最喜歡要數到即炸響鈴卷， 真的比一般脆口而且豆味香濃，
座落於23樓的確零舍開揚， 一入場已經見到幾面都是落地大玻璃， 少有的餐廳可以飽覽整個銅鑼灣區。 設計光猛潔淨得來亦都富現代感， 空間同樣闊落舒適。
員工一早已經放好餐牌， 可以隨時點菜。
這裏雞煲的款式選擇也很多， 其中辣雞煲已經細緻的分為兩三款， 有的比較濃味或有的相對清淡但麻香特出， 連辣度都有四個層次選擇，亦有一兩款係非雞煲例如酸菜魚煲，花甲 雜菌煲等選擇。
今次選的是隨變麻辣雞煲（半隻雞）， 一上枱已經香味撲鼻， 配料包括青椒，洋蔥， 紫洋蔥等， 增加層次， 這些配料炆淋後都非常入味香口， 絕對不可錯過。 但當然雞件先係主角， 非筆墨所能形容的嫩滑， 而且就算煲耐了依然保留到， 同時雞味非常香濃， 有理由懷疑不是冰鮮雞， 雞皮亦沒有多餘肥膏， 配合雞煲辣汁非常惹味。
對於兩個人來說吃完雞煲， 已經有少少飽肚感，但還是因為唔想浪費美味煲汁，所以依然叫了少量配料打邊爐， 鴨血幼滑香濃， 烏冬好彈牙，但當中最喜歡要數到即炸響鈴卷， 真的比一般脆口而且豆味香濃， 吸收辣汁後更加食上癮。
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