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2019-07-13
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為咗搵仔仔嘅百日宴場地， 行遍了尖沙咀， 疲勞嘅我極需要美食cheer up, 就揀咗海港城呢一間之前聽人推介過嘅京菜式。一入去見裝橫極似北京上海嘅新派餐廳， 揉合了古典及現代美， 侍應嘅服務都好好。我哋首先叫咗半隻北京烤鴨， 一個湯，一個菜， 兩款主菜，一個主食，最後再叫兩個甜品， 嘴刁的我們飽到撐破了肚皮。半隻北京烤鴨， 分成了三小碟， 鴨皮 ，鴨胸, 鴨腿肉， 片片分明， 很考刀功。一食是鴨皮點爆炸糖及藍莓醬，二食是鴨胸肉點餐廳自家調配嘅芥末醬(呢個我最愛， 芥末醬有小顆粒，似美式及法式芥末混合)， 三食是傳統嘅包捲皮。 三種食法各有特色， 豐富味蕾。酥皮酸辣湯， 揉合了中西特色， 爆足料， 加上酥皮 ，需要兩個人share,否則會太飽。青梅一字骨，酸酸甜甜超級開胃， 而且面有新鮮青梅，很解膩。乾扁四季豆， 這道菜很常吃， 特別在於這加了梅菜， 混合起來加上肉碎及四季豆，口感豐富。乾炒牛河，大大塊牛肉片，惹味乾身。宮保大蝦球， 分量很大， 有5，6隻蝦球，辣而不燥，帶甜酸味道甜品雖然高質但價錢略貴， 楊枝甘露普普通通，薑汁紅棗桃膠是出面比較少有，製作需時，要等十分鐘，但很滋潤.
一入去見裝橫極似北京上海嘅新派餐廳， 揉合了古典及現代美， 侍應嘅服務都好好。
馳名烤鴨
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我哋首先叫咗半隻北京烤鴨， 一個湯，一個菜， 兩款主菜，一個主食，最後再叫兩個甜品， 嘴刁的我們飽到撐破了肚皮。
半隻北京烤鴨， 分成了三小碟， 鴨皮 ，鴨胸, 鴨腿肉， 片片分明， 很考刀功。一食是鴨皮點爆炸糖及藍莓醬，二食是鴨胸肉點餐廳自家調配嘅芥末醬(呢個我最愛， 芥末醬有小顆粒，似美式及法式芥末混合)， 三食是傳統嘅包捲皮。 三種食法各有特色， 豐富味蕾。
酥皮酸辣湯
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酥皮酸辣湯， 揉合了中西特色， 爆足料， 加上酥皮 ，需要兩個人share,否則會太飽。
青梅一字骨
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青梅一字骨，酸酸甜甜超級開胃， 而且面有新鮮青梅，很解膩。
乾扁四季豆， 這道
梅菜乾扁四季豆
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菜很常吃， 特別在於這加了梅菜， 混合起來加上肉碎及四季豆，口感豐富。
乾炒牛河
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乾炒牛河，大大塊牛肉片，惹味乾身。
宮保蝦球
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宮保大蝦球， 分量很大， 有5，6隻蝦球，辣而不燥，帶甜酸味道
楊枝甘露
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薑汁紅棗桃膠
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甜品雖然高質但價錢略貴， 楊枝甘露普普通通，薑汁紅棗桃膠是出面比較少有，製作需時，要等十分鐘，但很滋潤.
總括而言美味嘅一餐，適合大夥兒食，下次會再約多些人再光顧。
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