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2019-04-26
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復活節最後一日假期，喺IFC睇完戲順道晚餐~ 黎到以前喺連卡佛入面既Angelina位置，試試呢間中菜《舍》。餐廳內外融入五行元素以木、金色作主調，綠色植物牆身點綴，裝潢風格高貴之餘，又不失時尚感!呢度亦有提供afternoon tea set($328 for 2) / cake set($98)，價錢貼地之餘，最正緊係個靚景啦~ 雖然係中菜，但酒吧區都整齊展示左唔同種類既酒，仲有happy hour 時段~ 甫進店至安排坐位，感覺高貴有格調，裝修型格時尚。趁6點多天色仍然光亮，未坐定已經先到outdoor area觀賞維港景色自拍一下!! 呢個環境之下點可以少了一杯cocktail 哩~ 🍹《PINK ROOM》以櫻花酒, rose wine為主調，襯托左洛神花甜中帶點酸既味道~ 🍸《NIGHT JASMINE》有茉莉花既優雅、輕柔清香，酒精感亦相對比PINK ROOM的少。《香檳金蝦餃》香檳玫瑰色既外皮，highlight了金色，令一粒平凡既蝦餃變得不平凡，作為粉紅控的我也被'她'吸引了! 同時亦不失內在美，一啖入口蝦肉爽彈鮮美!最近吃了不少紫蕃薯製品，之前2篇食評也介紹過~今次
黎到以前喺連卡佛入面既Angelina位置，試試呢間中菜《舍》。
餐廳內外融入五行元素以木、金色作主調，綠色植物牆身點綴，裝潢風格高貴之餘，又不失時尚感!
呢度亦有提供afternoon tea set($328 for 2) / cake set($98)，價錢貼地之餘，最正緊係個靚景啦~
雖然係中菜，但酒吧區都整齊展示左唔同種類既酒，仲有happy hour 時段~ 甫進店至安排坐位，感覺高貴有格調，裝修型格時尚。
趁6點多天色仍然光亮，未坐定已經先到outdoor area觀賞維港景色自拍一下!!
呢個環境之下點可以少了一杯cocktail 哩~
🍹《PINK ROOM》以櫻花酒, rose wine為主調，襯托左洛神花甜中帶點酸既味道~
🍸《NIGHT JASMINE》有茉莉花既優雅、輕柔清香，酒精感亦相對比PINK ROOM的少。
《香檳金蝦餃》香檳玫瑰色既外皮，highlight了金色，令一粒平凡既蝦餃變得不平凡，作為粉紅控的我也被'她'吸引了! 同時亦不失內在美，一啖入口蝦肉爽彈鮮美!
香檳金蝦餃
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香檳金蝦餃
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今次呢個《流心紫蕃薯》，我會比喻為甜版鹹水角。外層脆糯，內裡香甜流心~
流心紫蕃薯
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外層薄脆香口，沒半點油膩感，椒鹽味道剛好，不失豆香且內裡滑溜。
《招牌花膠滋補養生鍋》先即席加熱瓦鍋，再為我地分配~
用上花膠、螺頭、蟲草花、桂圓等材料慢燉12小時，連豬骨既軟骨都腍透。
先呷一口燉湯，味道清甜濃郁，湯面油份少
最吸引當然係一大件軟腍既花膠扒，骨膠原非常豐富，咀邊還黏黏的～
招牌花膠滋補養生鍋
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招牌花膠滋補養生鍋
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招牌花膠滋補養生鍋
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叉燒香味撲鼻，外層泛著油金，加上熱熱地入口更刺激舌尖嗅覺～ 肉質有咬口，油脂位分佈平均且爽脆。
蜜汁黑豚肉叉燒
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原隻龍蝦排好上桌，既得體又有霸氣，唔似平日食龍蝦伊麵咁炒埋一團。
龍蝦外殼較薄，肉連殼炸香，蝦味更濃，肉質細嫩!
炒麵用上全蛋幼麵，麵條炒得乾身入味，入口不感到油膩，每一條麵條都均勻的沾上醬油，
配埋用瑤柱金華火腿秘制成既ＸＯ醬，香味十足！！
加埋銀芽、韮菜更爽口，帶一絲清香～
秘製龍蝦炒麵
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本身對蒸飽糕點興趣不大，卻每次飲茶都會點馬拉糕。
呢度既馬拉糕以原味黑糖、黑芝麻製成太極陰陽造型，口感鬆軟有蛋香~而我比較中意黑芝麻味，味道更突出~
喺美景下睇住日落夜景享用晚飯，身心放鬆既同時又要面對新一天辛勞既工作~ 辛苦得來志在食，美食既原動力可不少！！
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