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2024-01-11
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在Perla Restaurant的用餐體驗中，每道菜色都展示了主廚的精湛技藝和對食材的用心。1. Mushroom Sauce 牛油脆板：這道菜色的磨菇味道濃郁，配上牛油脆餅的香脆口感，特別的魚骨形狀增添了視覺上的樂趣，三文魚籽的點綴則為整道菜增加了豐富的海鮮風味。2. 鹽醃魚卷：這道菜色選用了地中海魚類，搭配青檸汁和黑魚子醬，味道豐富而令人滿足，魚肉的鮮美與醃製的醬汁完美融合，帶來一口清新的海洋風味。3. 金色蟹肉：這道菜色中的蟹肉搭配了滑順的creamy醬汁，不僅在視覺上迷人，醬汁中散發的牛油香氣也令人愉悅。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜，與醬汁的濃郁完美融合。4. 龍蝦：這道菜色的龍蝦搭配了粟米醬汁，令人驚喜的是粟米醬汁與龍蝦的搭配相得益彰，帶來口感的層次感。龍蝦肉質鮮嫩，每一口都充滿了鮮美的海洋風味，令人回味無窮。5. Pasta：這道菜色有7款不同類型的pasta，搭配以蝦頭熬製的醬汁，每一口都能帶來不同的口感驚喜。搭配5款不同的海鮮，每一口都充滿了鮮美的海洋風味，讓人愛不釋口。6. 主菜魚：這道主菜中的魚皮炭烤得酥脆，魚肉則保持著嫩滑的口感，配上南瓜蔬菜醬汁，味道豐富而平衡。
在Perla Restaurant的用餐體驗中，每道菜色都展示了主廚的精湛技藝和對食材的用心。
1. Mushroom Sauce 牛油脆板：這道菜色的磨菇味道濃郁，配上牛油脆餅的香脆口感，特別的魚骨形狀增添了視覺上的樂趣，三文魚籽的點綴則為整道菜增加了豐富的海鮮風味。
2. 鹽醃魚卷：這道菜色選用了地中海魚類，搭配青檸汁和黑魚子醬，味道豐富而令人滿足，魚肉的鮮美與醃製的醬汁完美融合，帶來一口清新的海洋風味。
3. 金色蟹肉：這道菜色中的蟹肉搭配了滑順的creamy醬汁，不僅在視覺上迷人，醬汁中散發的牛油香氣也令人愉悅。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜，與醬汁的濃郁完美融合。
4. 龍蝦：這道菜色的龍蝦搭配了粟米醬汁，令人驚喜的是粟米醬汁與龍蝦的搭配相得益彰，帶來口感的層次感。龍蝦肉質鮮嫩，每一口都充滿了鮮美的海洋風味，令人回味無窮。
5. Pasta：這道菜色有7款不同類型的pasta，搭配以蝦頭熬製的醬汁，每一口都能帶來不同的口感驚喜。搭配5款不同的海鮮，每一口都充滿了鮮美的海洋風味，讓人愛不釋口。
6. 主菜魚：這道主菜中的魚皮炭烤得酥脆，魚肉則保持著嫩滑的口感，配上南瓜蔬菜醬汁，味道豐富而平衡。每一口都能品味到魚的鮮美和南瓜蔬菜醬汁的香甜，令人回味無窮。
7. 日本柿甜品：這道甜品完全沒有添加任何糖分，面層是使用日本柿子製成，中間則是柔滑的雲呢拿味奶油，底層則是類似蛋白脆餅的質感。層層口感完美融合，甜而不膩，每一口都散發著柿子的獨特風味，令人驚喜。這些菜色帶給我一場難以忘懷的用餐體驗。Perla Restaurant以其精湛的烹飪技藝和對食材的細膩呈現，帶來了一場意大利南部風味的地道饗宴。每道菜色都獨具特色，展現了主廚的創意和對細節的關注，使整個用餐過程成為一場美味的冒險。無論是菜色的味道、口感還是視覺呈現，都讓人印象深刻。我特別喜歡他們對海鮮的巧妙搭配和醬汁的創新使用，每一道菜都給予了我舌尖的享受。而最後的日本柿甜品更是一個驚喜，它的獨特口感和柿子的自然甜味讓我難以忘懷。
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