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2024-12-23
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星期六凍冰冰喺西環搵嘢食，好想食啲熱辣辣嘅嘢，搵到入嚟一條小巷，見到呢間標榜雞白湯拉麵嘅小店，入面坐爆，出面有人排緊隊。由於出邊個牌寫住時節限定嘅嗰啲拉麵相實在太吸引，仲有炸牛蒡！之前去日本食咗一間烏冬小店嘅炸牛堡超好食，一直好想再食，所以就算要排隊都排啦，等咗大概15分鐘終於可以入去。坐低之後，覺得都真係幾有日式小店feel，要同人搭檯，但都叫坐得舒服嘅。點菜單極之簡單，小店只專心做好幾款雞白湯拉麵，配以少量小食選擇。填好嘢食之後就交俾員工，之後就可以欣賞下店內嘅裝飾，慢慢等下啦，因為小店有標示講明細心製作，要耐心等候。等咗15分鐘，有啲肚餓啦真係，好彩先上小食可以食住先。🌟明太子釀手羽 $20只有一隻，份量略嫌少咗啲😅 不過賣相可以，表皮煎得香脆，熱辣辣食都OK嘅。雞肉略嫌唔夠嫩滑juicy，明太子就好多嘅，不過不失啦。🌟W雙湯頭（雞白湯+櫻花蝦+鰹魚) 瀬戶內海底廣島蠔+新鮮蜆+豚叉燒+溏心蛋 $95睇得出材料係新鮮嘅，蜆同蠔都脹卜卜，食落去都好有鮮味，不過食蜆嘅時候食到有少少沙，扣0.5分🤣 豚叉燒係幾好食，好薄好滑，唔會煮到老晒鞋恰恰，索埋啲湯好入味，有驚喜👍 糖溏心蛋都整得
坐低之後，覺得都真係幾有日式小店feel，要同人搭檯，但都叫坐得舒服嘅。點菜單極之簡單，小店只專心做好幾款雞白湯拉麵，配以少量小食選擇。填好嘢食之後就交俾員工，之後就可以欣賞下店內嘅裝飾，慢慢等下啦，因為小店有標示講明細心製作，要耐心等候。
等咗15分鐘，有啲肚餓啦真係，好彩先上小食可以食住先。
🌟明太子釀手羽 $20
只有一隻，份量略嫌少咗啲😅 不過賣相可以，表皮煎得香脆，熱辣辣食都OK嘅。雞肉略嫌唔夠嫩滑juicy，明太子就好多嘅，不過不失啦。
明太子釀手羽
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🌟W雙湯頭（雞白湯+櫻花蝦+鰹魚) 瀬戶內海底廣島蠔+新鮮蜆+豚叉燒+溏心蛋 $95
睇得出材料係新鮮嘅，蜆同蠔都脹卜卜，食落去都好有鮮味，不過食蜆嘅時候食到有少少沙，扣0.5分🤣 豚叉燒係幾好食，好薄好滑，唔會煮到老晒鞋恰恰，索埋啲湯好入味，有驚喜👍 糖溏心蛋都整得好靚，不錯😊 拉麵我揀咗柚子拉麵，聲稱係加咗柚子皮，帶香味，不過可能係啲湯都已經好濃郁，所以唔係太食得出味道同普通拉麵有咩分別，麵質都OK，幾煙韌彈牙。美中不足嘅係，竟然冇咗炸牛蒡🥲
W雙湯頭
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總括而言，食物質數係對得住個價錢嘅，如果唔使排隊會更好😂
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