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2017-11-12
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事緣今晚又要落太子交收， 近旺角差館後面條街出名多食肆。 親友介紹附近有一間的新开特色打邊爐和東南亞菜。 兩樣都是我們的至愛。 到達店鋪，看見門外有幾幅和明星的合照。 肉骨茶(藥材)併鮮茄濃湯湯底$88+$30火鍋醬料不另收費。特式湯底鍋也有好幾個選擇， 我們試了雙拼: "肉骨茶" 併"番茄濃湯"$128。 特式湯底如選雙拼會再加30元。肉骨茶內有多件肉排骨，濃濃的藥材湯底非常滋補。 另一面是蕃茄濃湯， 味道調教得剛剛好即使再加湯仍清甜充滿茄味。麥皮蝦$138。 其實還有頗多的做法 :黃金蝦，金絲奶油蝦， 酸甜辣椒蝦等。 我們選了麥皮蝦因為很久沒有吃過了。 用了很薄的粉漿，粉漿带甜味， 蝦的size也很大，份量不少，炸得香脆可口。 蝦的肉質亦很彈牙新鮮，與底部炸得 香脆的甜蜜皮粒， 口感和味道一流。叫了"蒙古羊肉"$78。 很特別是手切的呢!? 不像以往我們常見切好的捲筒狀。 肉質嫩滑 ，完全沒有羊騷味。細問店員， 原來採用了紐西蘭羊柳部位(正更改餐牌)， 難怪沒有羊騷味。 非常落本。手工水餃$38相當多材料， 木耳絲蘿蔔絲很爽口， 脹卜卜很大隻，菜和肉的比例平衡。油麥菜$28 估唔
雙拼: "肉骨茶" 併"番茄濃湯"
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肉骨茶(藥材)併鮮茄濃湯湯底$88+$30火鍋醬料不另收費。特式湯底鍋也有好幾個選擇， 我們試了雙拼: "肉骨茶" 併"番茄濃湯"$128。 特式湯底如選雙拼會再加30元。
肉骨茶內有多件肉排骨，濃濃的藥材湯底非常滋補。 另一面是蕃茄濃湯， 味道調教得剛剛好即使再加湯仍清甜充滿茄味。
麥皮蝦
$138
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麥皮蝦$138。 其實還有頗多的做法 :黃金蝦，金絲奶油蝦， 酸甜辣椒蝦等。 我們選了麥皮蝦因為很久沒有吃過了。 用了很薄的粉漿，粉漿带甜味， 蝦的size也很大，份量不少，炸得香脆可口。 蝦的肉質亦很彈牙新鮮，與底部炸得 香脆的甜蜜皮粒， 口感和味道一流。
蒙古羊肉
$70
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手工水餃
$38
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手工水餃$38
相當多材料， 木耳絲蘿蔔絲很爽口， 脹卜卜很大隻，菜和肉的比例平衡。
油麥菜$28
估唔到油麥菜和肉骨茶也很夾。
龍蝦剌沙
$98
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龍蝦剌沙$98喇沙湯底非常濃郁正宗，配上一羹森巴醬可自由添加。 此喇沙用上拉麵而非米線， 相當特別而且拉麵亦很彈牙。 半隻龍蝦肉質煑得剛剛好， 真材實料難怪是店中熱賣菜式。
店內有一張大圓枱，方便成班好友暢飲美食一番。 門外泊車也很方便。 距離地鐵站也只是三四分鐘路程方便得很。 火鍋有特色不只是一般的港式打邊爐。 東南亞菜也做得出色尤其是喇沙和麥皮蝦。
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