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2008-08-04
之前試過東角分店的, 感覺一般. 今次踫巧在灣仔區找吃, 試多次作比較.點了三文魚腩, 蟹棒, 螺, 鰻魚, 墨魚, 油甘魚, 池魚等約十款壽司. 每款都只係好一般的水準, 說是新鮮肥美嗎? 絕對稱不上. 不新鮮嗎?? 又未至於這程度. 但就是不會令人留下印象的水準. 另外, 炸蝦手卷和軟殼蟹手卷更差. 外面的紫菜是"煙靭"的, 炸蝦的蝦雖然爽口, 但其炸漿軟腍腍的, 一點脆口也談不上. 試了一啖軟殼蟹的爪, 一咬下滿口是油, 怕怕! 友人Y小姐點的南瓜天婦羅算是較好的一味. 雖然也有太油的問題, 但南瓜本身幾甜, 質地軟糯, 算是不錯!老闆Ricky san想以"板長"去站穩一角的話, 相信要再多下點功, 專心點改善一下食物的質素吧!
點了三文魚腩, 蟹棒, 螺, 鰻魚, 墨魚, 油甘魚, 池魚等約十款壽司. 每款都只係好一般的水準, 說是新鮮肥美嗎? 絕對稱不上. 不新鮮嗎?? 又未至於這程度. 但就是不會令人留下印象的水準.
另外, 炸蝦手卷和軟殼蟹手卷更差. 外面的紫菜是"煙靭"的, 炸蝦的蝦雖然爽口, 但其炸漿軟腍腍的, 一點脆口也談不上. 試了一啖軟殼蟹的爪, 一咬下滿口是油, 怕怕! 友人Y小姐點的南瓜天婦羅算是較好的一味. 雖然也有太油的問題, 但南瓜本身幾甜, 質地軟糯, 算是不錯!
老闆Ricky san想以"板長"去站穩一角的話, 相信要再多下點功, 專心點改善一下食物的質素吧!
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