醉雞煲

營業中

休息中

是日假期，無野做就過來長洲飲飲食食。到了晚餐時間，近海旁的大排檔通常唔好食又揾笨，原本諗住食之前電視介紹的椰子雞煲，然後就來佐呢一間，一坐底老闆娘好好態度甘同我地講已經轉了手，原本有D想走啦，然後我老公話是但食D野算了，加上老闆娘建議我地試下佢地嘅雲腿魚肚雞煲，所以我地就order佐半隻雞份量嘅雲腿魚肚雞煲，還有一碟鮮燜海魚，唔識就真係走寶了，一飲就不得了，個湯非常足料，而且可以飲得出係無加味精的，選用嘅雞一食就食得出係靚雞，好結實同無脂肪，雞皮非常爽口，魚肚分量好多，味道簡直鮮到不得了，我諗呢煲雞煲可能四個人都夠。是日海魚係鮸魚，魚極度新鮮，當然了，身在長洲。肉質非常彈牙，魚味濃郁，而且鮸魚無乜骨，加上一位好廚師嘅手藝，味道就係正到不得了，簡簡單單一碟魚都令到我返到香港都回味無窮。非常值得一試。環境就係家庭式大排檔，老闆娘好親切。而且周圍食客都係本地人多，充滿住濃濃的人情味。